Les restaurants chinois de Barcelone sont aussi nombreux que les bars de quartier, mais l’authenticité de leurs plats varie considérablement. De nombreux cuisiniers ont d’abord adapté les recettes à des palais moins audacieux, perdant ainsi l’essence de la saveur chinoise authentique. Aujourd’hui, cependant, on assiste à une résurgence de l’authenticité, avec des chefs qui défendent des techniques traditionnelles et des saveurs authentiques.
Nous vous présentons ici cinq des meilleurs restaurants chinois de Barcelone, appréciés tant par la communauté asiatique que par les amateurs de cuisine chinoise authentique.
5 restaurants chinois incontournables à Barcelone
1. hot pot épicé de l’âme
Si vous souhaitez découvrir l’authentique rituel chinois du hot pot ou de la fondue, Spicy Soul Hot Pot est l’endroit qu’il vous faut. Chaque table dispose d’une marmite, ce qui vous permet de préparer votre marmite à votre guise. Avec plus de 30 types de viande, 16 types de fruits de mer et 28 variétés de légumes, le choix est vaste. Attention aux bouillons épicés, qui peuvent être intenses pour ceux qui n’y sont pas habitués.
Emplacement : L’Eixample, C/ de Girona, 51.
2. Chen Ji
Connu comme le « chinois-chinois » de Barcelone, Chen Ji est un must pour les amateurs de cuisine asiatique et une excellente option pour les nouveaux venus dans ce type de gastronomie. La clientèle, majoritairement asiatique, est un signe d’authenticité. Oubliez les clichés, vous trouverez ici des plats culturellement fidèles tels que le canard laqué, les nouilles à la soupe et les boulettes de légumes à la viande, le tout à des prix très raisonnables.
Emplacement : L’Eixample, Carrer d’Alí Bei, 65.
3. Restaurant chinois Yue Lai
L’un des favoris de l’Eixample, Yue Lai attire aussi bien les habitants que les gourmands curieux. Avec plus de 130 plats au menu, il offre une expérience chinoise cantonaise sans prétention à des prix abordables. La préparation artisanale, visible depuis le bar, ajoute une touche d’authenticité à des plats tels que les gyozas, le poulet teriyaki et le bœuf grillé à la pierre.
Emplacement : L’Eixample, Rda. de Sant Pere, 45.
4. le Hotpot Yuanlaos I
Proposant des hot pots classiques et variés, le Yuanlaos I Hotpot se distingue par sa grande variété d’ingrédients et de saveurs. Bien que les prix soient un peu plus élevés, l’expérience gastronomique, le décor et le service le compensent. Avec plus de 40 types d’ingrédients, dont des légumes, de la viande, des fruits de mer et des pâtes, c’est un excellent choix pour les amateurs de hot pot.
Emplacement : L’Eixample, C/ de la Diputació, 304.
5. Restaurants chinois : Cuina Panda
Spécialisé dans la cuisine sichuanaise maison, Cuina Panda propose des plats courts mais intensément épicés. Si vous recherchez des saveurs puissantes, c’est l’endroit qu’il vous faut. Les ramen sont exceptionnels et les plats tels que le ragoût de bacon et la casserole de riz panda sont inoubliables.
Lieu : Sant Antoni, C. de Viladomat, 101.
Ces restaurants chinois représentent l’excellence en matière de cuisine chinoise authentique à Barcelone. La qualité des produits, la préparation artisanale et l’authenticité des saveurs font de chacun d’eux un choix exceptionnel. Qu’il s’agisse de déguster des dim sum, de partager une table de hot pot ou de défier votre palais avec d’authentiques épices du Sichuan, chacun de ces lieux vous fera vivre une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
