Este fin de semana llega con una irresistible propuesta para los amantes de la buena comida y la artesanía: el festival All Those Food Market, una celebración del street food, productos locales y la pasión por la gastronomía.
En su edición de otoño este mercado tendrá lugar en un lugar icónico: el Teatro Nacional de Catalunya (TNC), ubicado en Plaça de les Arts, 1, 08013, con un abanico de opciones culinarias que deleitarán hasta el paladar más exigente.
El vestíbulo del TNC será el punto de partida, donde se dará la bienvenida a los asistentes con una selección de vermut y cervezas artesanales provenientes de productores locales.
Desde este punto, se desplegará un recorrido que arrancará en los jardines del teatro, donde la fusión entre olivos y mesas de picnic compartirá espacio con la tentadora cocina de los 19 restaurantes participantes en este festival.
Victoria Sanglas, codirectora y fundadora de All Those, destaca la meticulosa selección de restaurantes participantes, subrayando su compromiso con la calidad, el uso de ingredientes sostenibles y, sobre todo, la pasión que se refleja en cada plato.
Destaca el ambiente festivo y energético, alimentado por la dedicación y amor que los chefs y artesanos ponen en sus creaciones, lo que hace de este mercado un lugar especial.
All Those Food Market proyección local e internacional
El enfoque de All Those se centra en respaldar y exhibir pequeños proyectos, restaurantes locales que apuestan por la estética y se adhieren a la cocina de proximidad.
En esta edición, el mercado dará la bienvenida a restaurantes de proyección internacional como Brugaroll, que ofrece tapas japonesas, y Koku Kitchen, especializado en ramen, junto a la cocina mediterránea de Roch Pedroch, basada en recetas catalanas tradicionales.
Además, participan nombres ya conocidos como Xavier Pellicer, aclamado por su enfoque en las verduras, el restaurante Gresca y el Bar Alegría.
La esencia de este evento gira en torno al público local, invitándolos a celebrar y descubrir la gastronomía de su entorno. Sanglas comenta que muchos descubren nuevos lugares gracias al festival, incorporando así nuevas experiencias gastronómicas a su día a día.
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Al salir del TNC, los asistentes serán recibidos en el vestíbulo del edificio John Bofill, donde se exhibirán 60 puestos artesanales con tentadores productos como las famosas tartas de queso de JonCake, las salsas picantes de Onima o los dulces de inspiración francesa de Morreig.
Artesanías y otras actividades
Además de la comida, habrá un espacio dedicado a la artesanía para el hogar, donde se podrán encontrar desde cuchillos clásicos de Pallarès Solsona hasta cerámica artesana de Crudité Ceramics. La diversidad de productos será amplia, incluyendo calendarios de adviento creativos de El Noa Noa, que proponen probar un café de especialidad diferente cada día.
All Those ha planeado talleres para adultos, incluyendo ceremonias del té, preparación de cócteles a base de kombucha y clases de cocina vegana y vegetariana. Además, habrá actividades para concienciar a los más pequeños sobre el desperdicio alimentario y la compra sostenible.
