Barcelona es una ciudad que enamora con su historia, su arquitectura y, por supuesto, su gastronomía. No es casualidad que sea uno de los destinos más visitados de España. Además de la Sagrada Familia o el Park Güell, quienes la recorren descubren que la capital catalana también alberga joyas culinarias únicas. Entre ellas, el Bar Cañete, que ha sido incluido en la codiciada lista The World’s 50 Best, en la categoría de restaurantes informales.
Una propuesta de barrio que conquista el mundo
Una propuesta de barrio que conquista el mundoSituado en el barrio del Raval, en la calle Unió 17, el Bar Cañete ha logrado lo que pocos: combinar la sencillez de la cocina tradicional con un toque sofisticado que encanta a cualquier paladar. Su propuesta incluye tapas y platillos típicos, como las croquetas de jamón, la tortilla de camarones gaditanos o su famoso arroz caldoso de marisco. Esta mezcla entre tradición y modernidad lo ha posicionado como uno de los referentes de la gastronomía de barrio, no solo en Barcelona, sino a nivel mundial.
El reconocimiento en The World’s 50 Best lo coloca en el sexto lugar dentro de la categoría de Low Brow Restaurants, una clasificación dedicada a establecimientos de comida informal, accesible y deliciosa. Esta mención destaca no solo la calidad de su menú, sino también la experiencia que ofrece a sus comensales, quienes pueden disfrutar de un tapeo auténtico en un ambiente acogedor.
Las claves del éxito del Bar Cañete
La variedad y la calidad son los pilares sobre los que se sostiene este icónico local. Desde platos sencillos hasta elaboraciones más complejas, como la escudella Cañete o las alcachofas fritas del Prat, cada bocado refleja el cuidado en la selección de ingredientes y la pasión por la cocina.
El precio, además, es otro factor que lo hace destacar. Las croquetas de jamón se ofrecen por 2,85 euros, la tortilla de camarones por 3,65 euros, y el arroz especial por 26,25 euros. Estas cifras, junto con la calidad de los platos, convierten al Bar Cañete en un lugar ideal tanto para visitantes como para locales que desean disfrutar de una experiencia gastronómica única sin arruinar su bolsillo.
Raíces familiares y tradición
Raíces familiares y tradiciónLa historia del Bar Cañete está profundamente arraigada en la tradición familiar. Fundado por una familia sevillana, este bar ha sabido mantener la esencia de la comida casera con toques andaluces, mientras se adapta a los gustos de la vibrante Barcelona.
Antoni, el abuelo de la familia, comenzó su andadura como camarero en ferias, y más tarde, junto a su hija Mari y su yerno Manolo, abrió varios establecimientos que con el tiempo derivaron en el Bar Cañete que conocemos hoy. Desde 2016, el local forma parte del grupo Olivé, que gestiona otros restaurantes reconocidos en la ciudad, como L’Olivé y el Barceloneta, manteniendo siempre el compromiso con la calidad y la tradición.
Una experiencia para todos
El Bar Cañete no solo atrae a los amantes de las tapas; también es un lugar donde se fomenta la convivencia y el disfrute en grupo. Su ambiente informal y su variado menú lo convierten en el sitio perfecto para reuniones familiares, encuentros con amigos o incluso cenas casuales.
Además, su inclusión en el prestigioso ranking mundial destaca la importancia de reconocer a locales que ofrecen experiencias memorables sin necesidad de ser de alta cocina. Este logro coloca al Bar Cañete a la altura de establecimientos en ciudades como Nueva York, París o Londres, reafirmando su posición como uno de los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía de barrio.
Una tradición que continúa
Una tradición que continúaEl reconocimiento internacional no ha cambiado la esencia del Bar Cañete. Siguen siendo un referente de la cocina informal, demostrando que la calidad no está reñida con la sencillez. Barcelona tiene muchos tesoros, y sin duda, este emblemático bar es uno de ellos. Si alguna vez paseas por el Raval, no dejes de visitar este rincón donde la tradición y la innovación se encuentran en cada plato.
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Carrer de la Unió, 17, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, España
