Con motivo de la Copa América, el icónico hotel Almanac Barcelona ha lanzado una propuesta única que trasladará a sus huéspedes al corazón del mar Mediterráneo. Esta experiencia exclusiva fue bautizada con el nombre de Almanac on board. Permite disfrutar de la emoción de la regata desde un velero de lujo, acompañado de una propuesta culinaria de primer nivel diseñada por el prestigioso chef Rodrigo de la Calle. Disponible hasta finales de octubre, esta iniciativa promete ser una de las experiencias más exclusivas durante la celebración de la competición.
Almanac on board
Los afortunados participantes de Almanac on board, un máximo de 10 por cada travesía, tendrán la oportunidad de vivir la Copa América desde una posición privilegiada en el mar. Todo mientras disfrutan de la gastronomía verde y sostenible de Rodrigo de la Calle. Este chef, conocido por su enfoque en la cocina vegetal y su compromiso con la sostenibilidad, dirige el renombrado restaurante El Invernadero en Madrid y es responsable del restaurante Virens en Barcelona, el insignia del hotel Almanac.
La experiencia Almanac on Board, combina dos elementos que rara vez se encuentran juntos: la alta gastronomía y una inmersión marítima en la regata más prestigiosa del mundo. Esta propuesta exclusiva se extiende a lo largo de cinco horas, ofreciendo a los huéspedes la posibilidad de disfrutar de la competición desde un velero de 13 metros de eslora, equipado con todas las comodidades. El personal a bordo incluye tanto la tripulación como miembros del equipo del hotel, garantizando que la atención al detalle y el confort de los huéspedes sean excepcionales durante toda la jornada.
Una experiencia gastronómica única
Para esta ocasión especial, Rodrigo de la Calle ha diseñado un menú que sigue su característica «estela verde», armonizando con la frescura y el entorno marítimo. La travesía comienza con aperitivos ligeros y sofisticados, como un tartar de remolacha y un hummus con crudités, ambos con sabores frescos y vibrantes que invitan a disfrutar del ambiente al aire libre.
Uno de los platos más destacados es el melón osmotizado con lima y jamón, una reinvención de un clásico que resalta la pureza de los ingredientes, en palabras del propio chef. También se incluye un guacamole fresco con brotes de cilantro, que aporta un toque fresco y aromático al menú.
El chef ha querido reflejar la conexión entre el mar y la tierra con los platos principales. Un ejemplo de ello es el ceviche de pescado con hinojo, que captura la esencia del Mediterráneo en cada bocado. También destaca el salmón ahumado con crema de raifort, servido en una tostada, que combina sabores intensos y delicados, ideales para disfrutar en alta mar.
Para los postres, la propuesta de Rodrigo de la Calle sigue la misma línea de frescura y simplicidad. El chef sorprende con una mini crema catalana de calabaza, una versión vegetal de este clásico postre catalán. Además, las fresas con espuma de yogur proporcionan un final ligero y refrescante, perfecto para cerrar esta experiencia culinaria en alta mar.
Bebidas artesanales y cócteles de autor
El apartado de bebidas ha sido diseñado con la misma atención al detalle que el menú. Los comensales tendrán acceso a vinos naturales y champagne de la selecta bodega del restaurante. También podrán disfrutar de una colección exclusiva de kombuchas artesanales, creadas por el propio Rodrigo de la Calle, las cuales complementan la filosofía saludable y sostenible del chef.
Además, los cócteles de autor diseñados por el equipo de Azimuth Rooftop, la exclusiva terraza del hotel Almanac, estarán presentes a bordo para aquellos que prefieran un toque más creativo y sofisticado en sus bebidas.
Soñar desde el Mediterráneo: Un paquete exclusivo
El Almanac Barcelona no solo ofrece la travesía marítima y la experiencia gastronómica, sino que el paquete incluye también alojamiento en una de sus lujosas suites. El hotel, ubicado a pocos metros del emblemático Passeig de Gràcia, es un oasis de modernidad y confort en el corazón de la ciudad, lo que lo convierte en el lugar perfecto para relajarse antes y después de vivir la emoción de la regata.
Esta experiencia ha sido diseñada para aquellos que desean disfrutar de la Copa América desde una perspectiva completamente diferente. Con el lujo y la atención al detalle que caracteriza al Almanac Barcelona, esta propuesta permite a los huéspedes combinar su pasión por la vela con una inmersión en la alta cocina y el relax absoluto en el Mediterráneo.
Sin duda, Almanac on Board es una de las experiencias más exclusivas que Barcelona ofrece este otoño, permitiendo a un selecto grupo de personas disfrutar de la Copa América de una manera única, íntima y absolutamente memorable.
Imagen cortesía de https://www.almanachotels.com, a quien pertenecen todos los derech
