La gastronomia di Barcellona ha molto da festeggiare. Oltre ad avere due delle migliori pizze d’Europa, una delle migliori bravas del mondo, il miglior croissant del Paese, ora riceve il riconoscimento per…
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Due ristoranti di Barcellona sono stati inseriti tra i 50 migliori ristoranti del mondo da The World’s 50 Best Restaurants. “Disfrutar” e “Tickets” sono stati i locali premiati. Uno a Sant Antoni…
El Chalito. Questo è il nome del ristorante di Luis Suárez a Barcellona, che sta aprendo una nuova sede in città. Specializzato in milanesas, questo è il terzo ristorante del calciatore uruguaiano…
La startup catalana VICIO è ancora in piena espansione. Grazie alla buona accettazione da parte dei clienti per essersi specializzato nelle consegne a domicilio attraverso la piattaforma Glovo durante la pandemia, sta…
Questo nuovo ristorante nell’Eixample di Barcellona vi offre un piano perfetto: assaggiate deliziosi piatti di riso e pesce alla griglia. Questa è la proposta gastronomica del ristorante “Perfecto”, che era aperto al…
NÜA, il primo “smart restaurant” d’Europa, si trova a Gràcia (Gran de Gràcia, 167) a Barcellona. È un concetto nuovo, innovativo e futuristico che dimostra che non tutto è già stato inventato.…
Fiamme e fumo circondano le verdure grigliate preparate da Fat Veggies. La griglia fa risaltare le verdure. Qui si può assaggiare la barbabietola affumicata per 36 ore (radice, gambi, foglie, formaggio labneh…
Tra il confino e la situazione sanitaria, l’anno scorso è stata lanciata l’attesissima Guida Michelin 2021 Spagna/Portogallo. Gli ispettori sono riusciti a fare il loro lavoro poco prima della dichiarazione di allarme…
Non tutta la carne impanata e fritta può essere chiamata cachopo. Questo piatto tradizionale delle Asturie è diventato uno dei più popolari della gastronomia spagnola. La parola “cachopo” deriva dal latino “caccabum”…
Uno dei piatti più tradizionali di Barcellona sono le patatas bravas, come dimostrano i risultati del sondaggio Time Out Index che ha chiesto a 35.000 persone nel 2020 cosa amassero della loro…
