¿Se te antoja uno de los platos más sencillos pero exquisitos de la gastronomía local? De seguro estarás pensando en comer calçots en Barcelona, esta deliciosa y jugosa cebolla blanca no bulbosa sino alargada que se prepara asada y aderezada con la típica salsa Romesco.
Es uno de los platos tradicionales más apetecidos por propios y turistas por su inigualable sabor gracias a que es asada al fuego de leña. El calçot se sirve tradicionalmente en un azulejo junto a guantes y babero para que no manches tu ropa ni tus manos.
Comienza a comer el calçot quitando la capa superficial. Luego introduce la punta de la cebolla en la salsa. Acompáñalo de carne a la parrilla, cordero, pollo o salchichas.
Dónde comer calçots en Barcelona
1.El Jardí de l’Àpat
En medio de una estructura típica y rústica que aísla el ruido de la ciudad, una maravillosa opción es Jardí de l’Àpat, restaurante especializado en calçotadas. Ubicado cerca del Parque del Carmell es el lugar ideal si buscas tranquilidad dentro de la ciudad mientras degustas una deliciosa calçotada. Puedes ubicarte en la terraza o en el jardín para apreciar las maravillosas vistas.
Dirección: Carrer d’ Albert Llanas, 2. Precio: Menú Calçotada 32 €. Horario: de M-D de 9:00 h a 16:00 h y V-S también de 20:30 h 23:30 h.
2.Balmes/Roselló
Este restaurante también brasería se encuentra ubicado en el centro del Eixample de Barcelona, lugar muy reconocido por la variada oferta de comida mediterránea de mercado. En Balmes/Roselló podrás probar su especialidad que son las carnes a la brasa, pero también las tapas, las pizzas y los calçots preparados al horno de leña.
Local cuidadosamente decorado de estilo modernista. Abierto todos los días de 13:00 h a 24:00 h. Dirección: Carrer de Balmes, 129. Precio: Calçotada 26 €.
3.Mirador de Can Cases
En el Mirador podrás comer calçots en Barcelona rodeados de naturaleza y sentado a la mesa con mantel y cubiertos. Este restaurante es un “oasis” en el Parc de Collserola. El restaurante ocupa las instalaciones de una construcción rural tipo masía del siglo XVI. Es un espacio ideal que te ofrece diferentes salas muy acogedoras sobre todo en invierno por sus chimeneas. Su principal atractivo está en su terraza-vermutería. Aquí podrás disfrutar de la mejor calçotada con hermosas vistas.
Dirección: Camí de Can Cases, 15. Horario: L-M cerrado; MI y J 12:30 – 16 h; V 12:30 – 23:30 h; S 9:30 – 23:30 h y DO 9:30 – 17:30 h.
4.Can Pichurri
Ubicado a menos de 5 minutos de la parada Les Planes, el merendero Can Pichurri es una excelente opción para comer una auténtica calçotada. Enormes salones para que disfrutes de los deliciosos calçots en familia o con amigos en medio de una decoración muy tradicional con manteles de papel y servilletas de cuadros.
Dirección: Passeig Solé i Pla, 6. Precio: Calçotada 29 €. Horario: de MA a DO de 13:00 h a 17:00 h.
