Enrique Tomás, el reconocido empresario jamonero, ha encontrado un nuevo filón de crecimiento en el sector del vending. Tras el éxito de su negocio en los aeropuertos, donde cuenta con sesenta locales de restauración, ha decidido incursionar en la venta de bocadillos de jamón a través de máquinas expendedoras.
Su experiencia en la red de Aena le ha permitido adentrarse en este nuevo mercado y a comienzos de año, se adjudicó el contrato para explotar todas las máquinas expendedoras de alimentos y bebidas en el Aeropuerto del Prat.
Con el objetivo de maximizar este nuevo canal de venta, Enrique Tomás tiene planes ambiciosos. Quiere llevar las «tiendas dispensadoras» a las estaciones del metro en Barcelona y Madrid y también espera que sus bocadillos de jamón estén presentes en aviones, autobuses, grandes empresas y estadios de fútbol.
Su intención es convertirse en el bocadillo de referencia durante los eventos deportivos y ofrecer sus productos a todos los viajeros y pasajeros.
El plan de Enrique Tomás es tener un parque de 20,000 «tiendas dispensadoras GO!urmet» en el transcurso de un año. Actualmente, en el Aeropuerto de Barcelona, ya cuenta con 30 máquinas vendiendo sus bocadillos de jamón y pronto espera elevar esa cifra a 40.
El objetivo es vender 3,000 bocadillos de jamón cada día en El Prat y alcanzar una facturación anual de 10 millones de euros, que también incluye la venta de bebidas, chocolatinas y snacks.
El negocio del vending: máquinas expendedoras de bocadillos de jamón
Para asegurar el éxito de este nuevo formato, Enrique Tomás ha creado el «Tomasón», un bocadillo infalible y delicioso que se presenta como una opción ideal para los clientes que eligen el vending.
Se trata de un bocadillo de pan blando tipo brioche relleno de virutas de jamón, obtenidas de manera natural del propio proceso de loncheado de los jamones que vende la empresa.
El empresario jamonero ha encontrado un aliado estratégico en Alliance Vending, con la que ha instalado un total de 177 máquinas en el aeropuerto.
La empresa jamonera proporciona once tipos de bocadillos y sobres de jamón a estas máquinas, mientras que Alliance Vending ofrece bebidas calientes y frías, chocolates y otros snacks.
Enrique Tomás busca multiplicar esta alianza y espera que una de cada cuatro máquinas del parque de Alliance Vending sea de bocadillos de su marca.
Y ahora, la red del metro
El próximo paso para Enrique Tomás es expandirse a las redes del Metro de Madrid y Barcelona. En Madrid, ha llegado a un acuerdo con IVS Group, la empresa que ganó el concurso de vending, para instalar algunas máquinas en las estaciones.
Además, está en conversaciones con TMB para realizar una prueba piloto con nueve máquinas en el Metro de Barcelona a finales de año.
