La tradicional y reconocida pastelería Hofmann creada en 2008, fue galardonada como la Mejor Pastelería de Cataluña.
El título ha sido concedido por los Gremios de Pastelería de Barcelona y Girona, gracias a la propuesta dulce y creativa en cada temporada. El premio será entregado el 12 de junio en la Gala de la Pastelería 2022.
Silvia Hofmann, directora de Hofmann Group, afirmó que este galardón es un honor que todo pastelero quisiera recibir por el gran sacrificio que exige esta profesión.
Afirma que “es un verdadero honor y más porque es concedido por los compañeros del sector”.
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Pastelería Hofmann: todo un legado
Silvia Hofmann es la heredera de la pastelería y agradece a su equipo de trabajo liderado por Miquel Guarro, uno de los mejores chocolateros del mundo, y 25 pasteleros que son verdaderos artistas.
Además es un premio que motiva a seguir trabajando e innovando para el consumidor y para fortalecer el legado de su madre Mey Hofmann.
Y el legado sigue intacto porque las mejores tartas de Barcelona se encuentran en Hofman ganándose el paladar de los más exigentes.
Ubicada en el barrio de la Ribera, la pastelería también ha sido galardonada por elaborar los mejores croissants artesanos de mantequilla junto con las mejores pastas de té.
La familia Hofmann escogió este barrio ya que representa las costumbres barcelonesas.
Son realmente innovadores. En cada estación sacan productos propios como el croissant de mascarpone y el clásico de mantequilla.
La repostería es otro de sus productos estrella: postres, cheesecake, tartas, entre otros.
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