Sentarse a disfrutar de una comida en el templo de la cocina catalana en un restaurante con casi dos siglos de historia es un verdadero privilegio que no se encuentra en todos los lugares. Y si ese establecimiento histórico está lleno de obras de arte de genios como Pablo Picasso o Joan Miró, la experiencia se vuelve aún más única.
Todo esto es posible en uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona, el restaurante 7 Portes, un lugar que ha sido testigo de casi 187 años de historia y que se ha convertido en una auténtica institución de la cocina catalana tradicional.
Ubicado en la Pla de Palau, entre los barrios de El Born y la Barceloneta, el restaurante 7 Portes es una joya de la ciudad que ha vivido una evolución fascinante a lo largo de los años.
Este local, con su arquitectura distintiva de siete arcos, no solo ha sido un santuario de la cocina catalana, sino también un punto de encuentro para intelectuales y celebridades, además de albergar algunas de las obras de arte más destacadas de pintores catalanes del siglo XX.
La historia del restaurante 7 Portes se remonta a 1836, cuando Josep Cuyàs inauguró el Café de les 7 Portes en el Pla de Palau. Este café, ubicado en un edificio clásico con siete arcos conocidos como los Pórticos de Xifré, ha sido un punto de referencia en Barcelona durante más de 90 años.
Durante ese período, el café contaba con cinco salas decoradas con espejos ornamentales y lámparas de cristal en el techo, creando un ambiente distintivo que atrajo a la élite de la ciudad.
Un templo de la cocina catalana
En 1929, el Café de les 7 Portes fue adquirido por la familia Morera y transformado en un restaurante de cocina tradicional catalana. Este cambio marcó el inicio de una nueva era para el establecimiento, que se convirtió en un punto de encuentro para periodistas, intelectuales y políticos.
Durante esta época dorada, el restaurante comenzó a acumular una impresionante colección de obras de arte, incluyendo piezas de Picasso, Miró y Tàpies, entre otros.
En 1980, el restaurante pasó a manos de su actual propietario, Francesc Solé Parellada, quien ha mantenido la esencia del lugar a lo largo de los años.
Historia y personalidades
El restaurante 7 Portes ha sido el lugar de encuentro de más de cincuenta premios Nobel, incluyendo a Alexander Fleming, así como de una gran cantidad de celebridades, desde Ava Gardner y Plácido Domingo hasta Salvador Dalí y Orson Welles.
El menú del 7 Portes refleja la historia del restaurante, con casi cien años de cocina tradicional catalana. Los platos van desde las famosas paellas hasta recetas más modernas e internacionales. Entre los platos más destacados se encuentra la Paella Parellada con langosta, un auténtico favorito entre los comensales.
