Barcelona, es un epicentro culinario de clase mundial. Con un total de 37 estrellas Michelin repartidas entre varios restaurantes, la ciudad sigue brillando en el panorama gastronómico internacional. Si estás buscando una experiencia que deleite todos tus sentidos, este es el momento perfecto para explorar algunos de los mejores restaurantes de la ciudad.
La élite gastronómica: los restaurantes con tres estrellas Michelin
En Barcelona, el exclusivo grupo de restaurantes con tres estrellas Michelin no solo ofrece comida, sino una verdadera experiencia. Desde la presentación de los platos hasta la fusión de sabores, cada bocado es una obra maestra.
Disfrutar:
Ubicado en el corazón de la Eixample, frente al emblemático Mercado del Ninot, este restaurante se distingue no solo por su oferta culinaria, sino también por su fascinante diseño. La decoración es un homenaje a la historia y la herencia del Mediterráneo, donde la cerámica se convierte en el hilo conductor que define el espacio interior.
Al entrar, los comensales son recibidos por un área inspirada en los forjados del Mercado del Ninot y en los vibrantes colores de la cerámica mironiana. Un pasillo central, hecho de cerámica con tonalidades y texturas que evocan la argila, cruza una cocina completamente visible para los clientes, creando una experiencia dinámica y abierta.
El comedor principal, que se asemeja a los acogedores pueblos de pescadores, ofrece un ambiente cálido y cercano, ideal para compartir momentos especiales. Con un guiño a la filosofía de ‘Compartir’, cada rincón del local invita a disfrutar de la compañía y de una cocina creativa que despierta los sentidos.
En definitiva, este restaurante es un rincón mediterráneo sorprendente que combina un trato cercano y acogedor con una propuesta gastronómica pensada para el deleite de los paladares más exigentes. ¡Te esperamos para que vivas una experiencia única!
Dirección: Carrer de Villarroel, 163, L’Eixample
Teléfono: 933486896
ABaC Restaurant:
ABaC Restaurant ofrece una gastronomía llena de vida, paisajes y recuerdos. La cocina del chef Jordi Cruz es una mezcla de sensibilidad, raíces, técnica y mucha creatividad. Se trata de un equilibrio perfecto de contrastes que permite contar historias cotidianas, como un paseo por la montaña o un instante de la infancia. Es un viaje gastronómico multisensorial de tres estrellas Michelin para degustar sin prisa.
La experiencia comienza desde la entrada, con una primera parada en la cocina y un pase de aperitivos presentados directamente por los chefs. A continuación, los comensales se trasladan al salón, un pequeño refugio con toques rústicos y grandes ventanales que ofrecen vistas al jardín.
En ABaC, se abren las puertas de la cocina para compartir conocimientos, creatividad y sensibilidad por la alta gastronomía. Aquí, los visitantes pueden desarrollar su carrera, potenciar su talento y formarse con chefs de prestigio.
Además, se proponen varias escapadas y rutas temáticas para disfrutar y regalar, perfectas para amantes de la alta gastronomía o quienes buscan una experiencia wellness completa. ¡ABaC invita a todos a vivir una experiencia culinaria inigualable!
Dirección: Av. del Tibidabo, 1, Sarrià-Sant Gervasi
Teléfono: 933196600
Cocina Hermanos Torres:
El centro y corazón del proyecto, la zona para los comensales, constituye la síntesis de los sueños e ilusiones que los Hermanos Torres han tenido para el restaurante. Este espacio cuenta con una cocina abierta, formativa y cultural, donde el cliente es el máximo protagonista de su propia experiencia. Aquí, se vive un momento cercano entre el chef y el comensal, donde la interacción y el intercambio de conocimiento se suman como ingredientes indispensables para una experiencia completa.
Los visitantes pueden encontrar diferentes recetas de los Hermanos Torres ha
ciendo clic en el enlace proporcionado. El espacio, protegido por la antigua cubierta del edificio industrial, queda delimitado perimetralmente por las diferentes partidas, creando un ambiente único y acogedor que invita a disfrutar de la gastronomía de una manera especial.
Dirección: Carrer del Taquígraf Serra, 20, Les Corts
Teléfono: 934100020
Restaurante Lasarte by Martín Berasategui:
El Restaurante Lasarte abrió sus puertas en enero de 2006 y, desde 2017, ostenta 3 estrellas en la Guía Michelin. Lasarte es mucho más que la apuesta gastronómica del chef Martín Berasategui en Barcelona; es un proyecto con alma, aliñado con los mejores profesionales que forman un equipo comprometido a ganar la satisfacción de sus comensales con cada olor y sabor.
Tras una exhaustiva reforma llevada a cabo recientemente, el nuevo Restaurante Lasarte sorprende por su aspecto mucho más moderno y vanguardista, con espacios más amplios y luminosos. El proyecto de rehabilitación ha sido obra de los arquitectos Oscar Tusquets, Carles Bassó y Tote Moreno, mientras que el interiorismo es una colaboración entre Oscar Tusquets y Mercè Borrell. El énfasis en la luz, las texturas con predominio de la madera de roble, y la cuidadosa selección de mobiliario han sido la base principal del proyecto, dotando al restaurante de una personalidad única.
El Restaurante dispone de una sala semiprivada en el comedor principal y de un segundo comedor privado, denominado la Mesa del Chef, con capacidad para 8 personas. Este espacio está ubicado en un altillo sobre la cocina, con una pared acristalada que permite seguir de cerca toda la puesta en escena y creatividad de los platos.
Dirección: Carrer de Mallorca, 259, L’Eixample
Teléfono: 934453242
Innovación y calidad: restaurantes con dos estrellas Michelin
El nivel de calidad de los restaurantes de dos estrellas en Barcelona es igualmente impresionante. Estos locales ofrecen experiencias que desafían los límites de la cocina tradicional, con propuestas que elevan productos locales a nuevas alturas.
Cinc Sentits:
Cinc Sentits ofrece una singular interpretación de la cocina catalana contemporánea según la visión del Chef Jordi Artal. El restaurante busca proveedores artesanos que cuidan su producto con tanto esmero y dedicación como su equipo, con el objetivo de ofrecer a sus comensales, en cada plato, una experiencia única.
Cinc Sentits presenta menús de degustación que cambian según la temporada, asegurando que cada plato conlleve una sensación de disfrute que se sucederá de nuevo con cada plato posterior. Esta propuesta gastronómica se convierte en una cadena de sensaciones, donde cada bocado es más sorprendente que el anterior.
Dirección: Carrer d’Entença, 60, L’Eixample
Teléfono: 933239490
Enoteca Paco Pérez:
Enoteca Paco Pérez es un restaurante en Barcelona que descubre el corazón y el alma de la gastronomía mediterránea contemporánea, galardonado con dos estrellas Michelin.
El viaje hacia la esencia de la Mar d’Amunt comienza en Enoteca, el refugio de Paco Pérez en Barcelona, donde rinde homenaje al origen y a los ingredientes que brindan los productores locales en cada una de las estaciones del año. El chef Paco Pérez ofrece en Enoteca una cocina imaginativa basada en la esencia de los productos que nos proporcionan el mar, la huerta y la montaña. Se trata de una interpretación de la cocina actual con toques tradicionales e innovadores.
Inspirándose en la comida y los productos frescos del Mediterráneo, la innovadora cocina de Paco Pérez condensa la esencia de los ingredientes locales. La calidad de la materia prima, la simplicidad y la elegancia, así como la creatividad de cada plato, configuran la filosofía de su cocina. Este restaurante destaca por su equilibrio, visión creativa y un servicio impecable, ofreciendo una interpretación contemporánea de la cocina mediterránea que combina toques tradicionales e innovadores.
Moments:
Con sus dos estrellas Michelin, el restaurante Moments continúa ganando premios y devotos gracias a su cocina creativa, fresca y saludable, inspirada en la cultura culinaria catalana. Dirigido por la chef Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam, Moments ofrece una de las mejores experiencias gastronómicas de Barcelona. Ruscalleda se ha convertido en una de las chefs más famosas del país, y las siete estrellas Michelin de sus restaurantes en España y Tokio la avalan.
Los tonos ámbar y dorados del comedor de Moments, decorado con los exclusivos diseños de Patricia Urquiola, crean una atmósfera relajante y mágica que realza la experiencia gastronómica que ofrece el menú de degustación. Además, una ventana en la cocina permite a los comensales disfrutar de una atractiva vista del personal mientras trabaja.
Durante esta temporada, los chefs Raül Balam y Carme Ruscalleda invitan a los visitantes a vivir en primera persona una experiencia gustativa con un menú celebratorio que festeja 15 años de innovación y artesanía culinaria. Este menú es un tributo a la creatividad inagotable que ha definido la trayectoria gastronómica del restaurante.
Dirección: Pg. de Gràcia, 38, 40, Eixample
Teléfono: 931518781
Singularidad y estilo: los restaurantes con una estrella Michelin
Barcelona también cuenta con una serie de restaurantes que, aunque con una sola estrella, ofrecen experiencias culinarias únicas. Aquí, la innovación, la calidad y el servicio son la norma, y cada restaurante presenta una visión propia de la alta cocina.
Aleia Restaurant at Casa Fuster Hotel:
El hotel Casa Fuster 5*GL acoge a Aleia Restaurant en la primera planta del hotel, en la zona noble de la Casa Fuster, proporcionando el ambiente, ubicación y encanto perfectos para albergar el restaurante.
El edificio fue proyectado por el arquitecto modernista Domenech i Muntaner cuando el empresario catalán Sr. Mariano Fuster quiso regalarle esta casa a la Srta. Consuelo Fabra i Puig, hija del Marqués de Alella, de ahí el nombre de Aleia Restaurant. La obra se finalizó en 1911, convirtiéndose en el edificio más costoso construido en aquella época.
En 2004, se rehabilitó, transformándose en un hotel monumental de cinco estrellas gran lujo, con un estilo art decó que conserva la grandeza de la construcción original. Este emblemático hotel se encuentra en el Paseo de Gracia, la avenida más elegante de la ciudad condal, famosa por sus boutiques de lujo y por los edificios de Gaudí.
Dirección: Pg. de Gràcia, 132, Gràcia
Teléfono: 603590903
Alkimia:
En Alkimia, Jordi Vilà apuesta por la cocina catalana tradicional con un toque de modernidad. Desde los chipirones rellenos hasta los raviolis de ternera y ostra, cada plato combina ingredientes locales con técnicas avanzadas.
Dos Palillos:
Albert Raurich fusiona la cocina asiática con las tapas españolas en este restaurante único. Su capacidad para mezclar culturas gastronómicas de forma armoniosa lo ha convertido en uno de los favoritos entre los amantes de la buena comida.
Hisop:
Este restaurante ha sido un referente de la cocina catalana contemporánea desde que obtuvo su estrella en 2010. Oriol Ivern, su chef, utiliza productos locales de alta calidad para crear platos que son tan innovadores como deliciosos.
Barcelona continúa deslumbrando en la escena culinaria mundial, con una variedad de opciones para todos los gustos y presupuestos. Desde los tres estrellas Michelin hasta los restaurantes con una estrella, la ciudad se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Si deseas explorar los sabores más exquisitos de la ciudad, no dudes en visitar alguno de estos restaurantes que, sin duda, te ofrecerán una experiencia inolvidable.
