Los helados han sido por siglos uno de los postres preferidos de faraones, reyes, aristócratas y sobre todo de los niños de todo el mundo. El helado es una de las delicias culinarias de todos los tiempo, entonces disfruta de los mejores helados en las heladerías más reconocidas de Barcelona.
El helado se conoce desde Macedonia donde a Alejandro Magno le gustaba enfriar con nieve los jugos de fruta. Lo mismo hacía el emperador romano Nerón. Durante la Edad Media en las altas cortes árabes consumían productos de frutas azucarados enfriados con hielo. Se les conocían como Sharbat y algunos dicen que de allí deriva la palabra “sorbete”.
Pero sólo hasta el siglo XVI cuando se descubrió que el Nitrato de Etilo al mezclarse con nieve podía producir temperaturas bajas. Desde allí Catalina, esposa de Enrique II de Francia, ordenó a sus cocineros recopilar recetas antiguas de helados para llevarlos por toda Europa.
Los primeros helados en fabricarse fueron los de chocolate y vainilla, luego de crema de leche.
Disfruta de los mejores helados en heladerías de Barcelona
Es muy natural encontrar en Barcelona las mejores heladerías ya que el buen clima acompaña la ciudad en la mayor parte del año. Ya de por sí al ser una ciudad turística, las heladerías hacen parte de la vitalidad y colorido de la Ciudad Condal.
1.Rocambolesc
Rocambolesc nació del intento de recuperar el carrito de postres de El Celler de Can Roca por parte de Jordi Roca. Su intención era vender helados en su carrito ambulante, pero gracias a que la normativa municipal no lo permitía, nació esta heladería. Allí podrás disfrutar de deliciosos helados. Ubicada en La Rambla, 51-59.
2.DelaCrem
Una de las mejores de Barcelona donde hay cola para comprar, sobre todo en verano. Pero la espera aunque corta, bien vale la pena. Saborea el helado de pistacho, es la sensación. Ubicada en Carrer d’Enric Granados, 15 | Passeig de Sant Joan, 59.
3.Paral·lelo
Los helados son totalmente artesanales y de temporada. Con ello no podrás tomar un helado de fresa en invierno, pero de seguro siempre tendrás deliciosas alternativas para escoger. Si bien la carta varía según la época, hay novedades como los helados de cheddar ahumado con bacon crujiente o de parmesano con vinagre de Módena, de roquefort francés, de tomate con albahaca o de aguacate. Ubicada en Carrer de Sèneca, 18.
4.Oggi
Officina Gelato Gusto Italiano, Oggi, es la muestra de la pasión de este país europeo por los helados. Los helados que encontrarás allí son de la tradición clásica de la heladería italiana, como del sabroso tiramisú, pistacho de Bronte o ricota con chocolate y naranja, nocciola, gianduia, entre otros. Ubicado en Carrer Comtal, 15 | Carrer de Joaquín Costa, 18.
Disfruta de los mejores helados en Barcelona. Realmente son exquisitos.
