En el corazón de Texas, lejos de las imágenes tradicionales de sombreros de vaquero y pozos de petróleo, florece un restaurante que rinde homenaje a uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona: El Raval Restaurant.00
Está dirigido por la chef Laila Bazham, ha conquistado el paladar y el corazón de los texanos desde su apertura en mayo pasado.
Este restaurante se ha convertido rápidamente en un destino de moda en Austin, Texas, atrayendo la atención de la escena culinaria local y ganándose el reconocimiento en los premios del diario “Austin Chronicle”.
Laila Bazham es una figura conocida por los amantes de la gastronomía en Barcelona. De origen filipino, Bazham anteriormente dirigía el exitoso Hawker 45 en el distrito del Eixample, un restaurante que se destacaba por fusionar la cocina callejera del sudeste asiático con influencias de América Latina.
Con su experiencia y pasión por la fusión de sabores, Bazham se aventuró a abrir El Raval Restaurant & Tapas Bar en Austin, Texas, un lugar que rinde homenaje al vibrante barrio barcelonés de El Raval.
Celebrando la diversidad cultural en El Raval Restaurant
El Raval Restaurant & Tapas Bar se enorgullece de celebrar la riqueza de influencias culturales que definen al barrio de El Raval en Barcelona.
La propuesta gastronómica del restaurante está arraigada en la cocina española, pero va más allá al incorporar especias aromáticas y sabores atrevidos del norte de África, Oriente Medio y Asia. Esta fusión culinaria única crea una experiencia de sabor diversa y emocionante que transporta a los comensales a través de un viaje culinario.
Un toque de Barcelona en Texas
El Raval Restaurant se ha convertido en un lugar de encuentro esencial en Austin. Nominado en varias categorías en los premios “Austin Chronicle”, incluyendo Mejor Nuevo Restaurante del Año, Mejor Chef Emergente, Mejor Carta de Vinos y Mejores Cócteles Creativos, este restaurante ha demostrado su excelencia culinaria y su capacidad para deleitar a los paladares más exigentes.
Una de las conexiones más notables entre Texas y Cataluña es la colaboración con dos de los mejores cocteleros del mundo, Moe Aljaff y Juliette Larruy, de Two Schmucks.
Horario y ubicación de El Raval Restaurant
Si alguna vez te encuentras en Austin, Texas, y deseas experimentar un pedazo de Barcelona en el corazón de esta ciudad, aquí te dejamos la información clave:
Dirección: 1500 S Lamar Blvd #150, Austin, TX 78704
Teléfono: (512) 473-2211
Correo Electrónico: info@elravalatx.com
Horario de Verano:
Lunes, miércoles, jueves: 4:00 pm a 9:00 pm
Viernes, Sábado: 4:00 pm a 10:00 pm
El «Domingo en Barcelona» se celebra de 11:30 am a 9:00 pm (Menú brunch disponible de 11:30 am a 4:00 pm)
El restaurante cierra los martes, pero ofrece especiales de hora feliz durante toda la tarde los lunes y entre semana de 4:00 pm a 6:00 pm (excepto días festivos).
