Ce week-end, une proposition irrésistible est faite aux amateurs de bonne chère et d’artisanat : le festival All Those Food Market, une célébration de la cuisine de rue, des produits locaux et de la passion pour la gastronomie.
Pour son édition d’automne, ce marché se déroulera dans un lieu emblématique : le Théâtre national de Catalogne (TNC), situé sur la Plaça de les Arts, 1, 08013, avec un éventail d’options culinaires qui raviront même les palais les plus exigeants.
Le foyer du TNC sera le point de départ, où les participants seront accueillis avec une sélection de vermouths et de bières artisanales de producteurs locaux.
De là, la visite commencera dans les jardins du théâtre, où la fusion des oliviers et des tables de pique-nique partagera l’espace avec la cuisine alléchante des 19 restaurants participant à ce festival.
Victoria Sanglas, codirectrice et fondatrice d’All Those, met en avant la sélection méticuleuse des restaurants participants, soulignant leur engagement en faveur de la qualité, l’utilisation d’ingrédients durables et, surtout, la passion qui se reflète dans chaque plat.
L’atmosphère festive et énergique, alimentée par le dévouement et l’amour que les chefs et les artisans mettent dans leurs créations, fait de ce marché un endroit spécial.
All Those Food Market projection locale et internationale
L’objectif d’All Those est de soutenir et de mettre en valeur de petits projets, des restaurants locaux qui s’engagent à respecter l’esthétique et la cuisine locale.
Cette année, le marché accueillera des restaurants de renommée internationale tels que Brugaroll, qui propose des tapas japonaises, et Koku Kitchen, spécialisé dans les ramen, ainsi que la cuisine méditerranéenne de Roch Pedroch, basée sur des recettes catalanes traditionnelles.
En outre, des noms connus tels que Xavier Pellicer, réputé pour l’importance qu’il accorde aux légumes, le restaurant Gresca et le Bar Alegria participent également à l’événement.
L’essence de cet événement tourne autour du public local, l’invitant à célébrer et à découvrir la gastronomie de son environnement. Sanglas affirme que de nombreuses personnes découvrent de nouveaux endroits grâce au festival et intègrent ainsi de nouvelles expériences gastronomiques dans leur vie quotidienne.
Après avoir quitté le TNC, les participants seront accueillis dans le foyer du bâtiment John Bofill, où 60 stands d’artisans proposant des produits alléchants tels que les célèbres gâteaux au fromage de JonCake, les sauces épicées d’Onima et les friandises d’inspiration française de Morreig seront exposés.
Artisanat et autres activités
En plus de la nourriture, un espace sera consacré à l’artisanat pour la maison, où vous trouverez tout, des couteaux classiques de Pallarès Solsona aux céramiques faites à la main de Crudité Ceramics. Il y aura une large gamme de produits, y compris des calendriers de l’avent créatifs d’El Noa Noa, qui offrent une spécialité de café différente à essayer chaque jour.
All Those a prévu des ateliers pour adultes, notamment des cérémonies du thé, la fabrication de cocktails à base de kombucha et des cours de cuisine végétalienne et végétarienne. En outre, des activités seront organisées pour sensibiliser les enfants au gaspillage alimentaire et aux achats durables.
