« Barcelone me donne la magie de créer ce dont j’ai besoin en ce moment » Gimena Mattolini

Si vous êtes amateur de bon café, de boisson et d’expériences gastronomiques uniques, vous devez visiter El Cafè de les Paraules! Dans cece café accueillant, Cristina Baigorri s’est entretenu avec la chef Gimena Mattolini. C’est l’endroit idéal pour déguster une délicieuse tasse de café tout en se plongeant dans une atmosphère littéraire et bohème.

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La magie du Café des Paraules.

Dès que vous entrez dans El Cafè de les Paraules (Avda Josep Terradelles 92), vous êtes entouré d’une atmosphère qui allie l’arôme du café fraîchement moulu au doux murmure des conversations, de la musique de piano et des pages de livres.

Ce lieu n’est pas un simple café, c’est un refuge pour ceux qui recherchent un coin tranquille où ils peuvent apprécier un bon livre ou une conversation agréable.

Gimena Mattolini : l’artiste derrière le café.

Gimena Mattolini, la chef et l’âme du lieu, est une véritable passionnée de cuisine, de musique et de littérature. Son amour pour les ingrédients frais et les recettes maison se reflète dans chacun de ses plats. Des délicieux petits déjeuners et brunchs aux déjeuners légers et aux desserts irrésistibles, chacune des créations de Gimena est un chef-d’œuvre culinaire.

Mais l’histoire de Gimena est tout sauf prévisible. Sage-femme de formation à Mendoza (Argentine), elle a tout quitté pour venir à Barcelone et entamer une carrière dans le monde de la cuisine. Elle a travaillé dans de grands restaurants (Hotel Conde de Barcelona, entre autres) jusqu’à ce que le monde de la restauration l’attire. C’est là qu’elle a développé les compétences qu’elle met aujourd’hui en pratique au café.

Un espace pour tous.

Le Cafè de les Paraules est l’endroit idéal pour les amateurs de bonne cuisine et ceux qui recherchent un espace inspirant. Que vous veniez seul, entre amis ou en couple, vous trouverez toujours l’endroit idéal pour vous divertir.

Le café organise également des événements littéraires, des présentations de livres et des ateliers, ce qui en fait un point de rencontre pour la communauté artistique et culturelle de Barcelone.

Si vous cherchez un endroit à Barcelone où un bon café, une excellente cuisine et une atmosphère littéraire se conjuguent en parfaite harmonie, El Cafè de les Paraules est votre destination.

Crédits du chapitre :

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