Il existe à Barcelone un lieu pour ceux qui veulent renouer avec leur essence naturaliste, situé dans la calle Borrell 147, juste entre la Gran Via et la Diputació : la société botanique Káktos.
Il s’agit d’un nouveau bar à cocktails où les convives peuvent déguster des boissons classiques et les meilleures d’entre elles. cocktails signature avec des « liquides à base de plantes », avec lesquels ils peuvent être transportés dans différents endroits de la planète, comme les forêts tropicales d’Amazonie, les champs de lavande de France ou le parc de Hitsujiyama au Japon, entre autres.
Il convient de mentionner qu’il s’agit d’un espace à l’aspect minimaliste qui fait également office d’hôtel pour les plantes. Les clients peuvent y laisser les leurs lorsqu’ils partent en vacances et personne ne peut s’en occuper. Mais vous pouvez également déguster des cocktails à base de spiritueux infusés avec des cultures de pousses verticales.
Société botanique Káktos pour les amoureux de la nature
Les personnes qui souhaitent se rendre dans ce bar à cocktails botaniques doivent remplir une seule condition : partager une passion pour la nature. C’est pourquoi Marcos Fernández, gérant et responsable de l’espace événementiel et coordinateur gastronomique du site, a déclaré que ce qu’ils recherchaient était.. :
« Essayer de rapprocher la botanique du mode de vie urbain avec un caractère festif et de loisir ».
Il convient de noter que Káktos organisera bientôt des événements mensuels, notamment un cours sur les cocktails botaniques dispensé par Andrea Laruso, experte en herboristerie.
D’autre part, le premier week-end de chaque mois se tiendra le marché aux puces des plantes, un événement auquel les propriétaires d’entreprises botaniques privées auront l’occasion de participer. Pendant ce temps, l’artiste musical Ander Villarejo accompagnera l’événement avec des mélodies immersives, tout en utilisant les ondes et les vibrations des plantes.
Des cocktails uniques pour tous les goûts
Les clients de Káktos peuvent déguster des cocktails classiques au prix de 13 euros et des cocktails signature au prix de 12 euros. Vous pouvez choisir des spécialités telles que le Gin infusé au curry ou la Vodka baignée de moutarde, de miel de thym, d’agrumes et de bulles. Selon le barman Fernández, la première d’entre elles – le Gin infusé – est la boisson qui a le plus de succès dans l’établissement. En effet, il contient également du curcuma, de la citronnelle et d’autres ingrédients exotiques de la cuisine thaïlandaise, ce qui lui confère un goût unique.
Un choix de cocktails sans alcool est également proposé, par exemple le Vulgaris, à base de canneberges, de basilic, de pamplemousse et de vinaigre balsamique. Ou le Carota à base d’orange, de carotte, d’aloe vera et de gingembre.
Enfin, la carte propose également des en-cas, dont le Wasabi Satibum, des pois verts grillés enrobés de wasabi. Et puis il y a les classiques comme les chips.
