La Fira Mercat de Mercats revient à Barcelone avec de la gastronomie de qualité et de la durabilité

Le Fira Mercat de Mercats revient sur la Plaça de Catalunya du 18 au 20 octobre, apportant avec lui la meilleure sélection de produits frais et locaux, ainsi qu’une riche offre gastronomique. Cet événement, qui en est à sa treizième édition, continue de se consolider en tant que célébration de la culture gastronomique et des marchés locaux de Barcelone.

Un espace pour la gastronomie locale

Le Fira Mercat de Mercats est devenu un lieu de rencontre pour tous les amateurs de gastronomie durable et locale. Cette année, douze marchés municipaux seront présents et proposeront des produits frais de grande qualité : fruits, légumes, poissons, viandes, etc. Les marchés sont le cœur de cette foire, un espace où la proximité et la durabilité occupent une place centrale, nous rappelant l’importance d’une alimentation saine et consciente. En outre, la foire disposera d’un espace restauration où vous pourrez déguster des tapas provenant de différents restaurants, dont beaucoup sont des représentants des marchés de la ville. Les tapas seront disponibles à des prix populaires, ce qui permettra aux visiteurs de profiter d’une expérience gastronomique variée et accessible. De la fideuá aux fruits de mer au bao de porc, les options sont variées et promettent de surprendre tous les palais.

Activités pour tous les publics

Pendant les trois jours de la foire, les visiteurs pourront participer à plus de vingt activités, dont des ateliers, des conférences et des showcookings. Des chefs étoilés tels que Jordi Artal et Yoshikazu Suto proposeront des démonstrations culinaires en direct, présentant leurs techniques et leurs connaissances gastronomiques. Ces démonstrations permettront aux visiteurs d’apprendre des meilleurs et d’apprécier l’art culinaire dans toute sa splendeur. En outre, des activités ont été organisées pour les enfants, telles que des ateliers sur l’alimentation saine, la durabilité et l’empreinte écologique des aliments. Ces initiatives visent à sensibiliser les jeunes à l’importance d’une alimentation responsable et à l’impact de nos décisions d’achat. L’atelier “Creix amb el Peix” est l’un des points forts, où les enfants apprendront à connaître les espèces de poissons méditerranéens et les avantages de la consommation de poisson, en promouvant un régime riche en produits frais et locaux.

Mercat de Mercats : plus qu’une foire commerciale

Le Mercat de Mercats de la Fira n’est pas seulement un événement gastronomique, c’est un espace de socialisation, d’apprentissage et de culture, où la consommation responsable et l’économie circulaire sont promues. Les marchés municipaux offrent non seulement des produits de qualité, mais ils encouragent également le régime méditerranéen et les achats conscients, contribuant ainsi à la réduction de l’empreinte écologique et du gaspillage alimentaire. La conseillère municipale chargée du commerce, de la restauration et des marchés, Raquel Gil, a souligné le rôle central des marchés dans la ville, rappelant que “les marchés sont l’âme des quartiers, des moteurs économiques et des espaces de rencontre et d’apprentissage“. Cet événement est sans aucun doute l’occasion pour les habitants et les visiteurs de redécouvrir la richesse gastronomique de la ville et de se rapprocher des marchés locaux.

Gastronomie locale et produits du terroir

Cette année encore, la foire disposera d’un espace dédié aux produits du terroir, où les visiteurs pourront découvrir et déguster des produits fabriqués en Catalogne. De la charcuterie aux desserts, l’offre est variée et reflète la tradition et le savoir-faire des producteurs locaux. La durabilité joue également un rôle clé dans cette édition, avec un espace spécifique pour l’achat de produits frais qui peuvent être cuisinés sur place dans une zone de grillades. Cette approche “acheter et manger” permet aux visiteurs de vivre une expérience unique, en établissant un lien direct avec les produits et leur origine.

Une expérience qui va au-delà de la gastronomie

Le Fira Mercat de Mercats 2024 fait partie du programme de la Regata Cultural, un événement promu par la mairie de Barcelone dans le cadre de la Coupe de l’America de voile. Pendant les jours de la foire, les régates seront retransmises en direct sur un écran géant installé sur la Plaça de Catalunya, offrant ainsi aux visiteurs une expérience complète alliant gastronomie et sport. De plus, la musique en direct sera l’un des principaux protagonistes de l’événement, avec des spectacles quotidiens qui animeront la foire. Des DJ aux groupes locaux, l’offre musicale promet de faire du Mercat de Mercats un espace vibrant et animé.

Un événement à ne pas manquer

Si vous êtes amateur de cuisine, le Fira Mercat de Mercats est un événement à ne pas manquer. Cet événement célèbre non seulement la nourriture de qualité, mais aussi le développement durable et la culture locale. Que ce soit pour acheter des produits frais, déguster des tapas de grands chefs ou simplement profiter de l’ambiance festive, la foire offre une expérience unique qui allie tradition, innovation et sensibilisation à l’environnement. Rendez-vous du 18 au 20 octobre sur la Plaça de Catalunya pour découvrir le meilleur des marchés de Barcelone.

Ne manquez pas cette occasion !