À l’occasion de l’interview du podcast Salir por Barcelona, notre collègue Cristina Baigorri a interrogé un Barcelonais qui peut vous donner une liste incroyable de ce qu’il faut visiter et où manger et boire dans la ville.
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Carles Armengol a grandi en courant autour des tables du « Collado », le restaurant tenu par ses parents dans un établissement situé à la frontière entre l’Hospitalet de Llobregat et Barcelone.
Il s’intéressait à l’observation des comportements et des contradictions des gens qui passaient par le bar ; une compétence qu’il applique aujourd’hui à la cafétéria de la librairie +Bernat, qui sert de cadre à la conversation (Barcelona-Eixample izq).
En tant que psychologue, il a conseillé des multinationales de toutes sortes sur la manière de vendre davantage de produits et de services. Mais lorsque, ce jour de juillet, il a vu la porte de Collado se refermer, il a su qu’il devait écrire « Collado. La maldición de una casa de comidas » (Ed. Colectivo Bruxista) ; un texte dans lequel il rend hommage à la saga à laquelle il appartient et qui a dirigé l’entreprise familiale pendant 80 ans..
Il a notamment raconté à Cristina comment l’entreprise familiale a vu passer diverses personnalités qui l’ont marqué, lui et sa famille, et comment ils ont vécu l’époque où la ville dansait au rythme de l’hymne olympique, les années difficiles qui ont suivi, l’impact de la crise de la brique et l’arrivée de nouveaux modèles de loisir et de consommation.
« J’ai une carte Google que je n’arrive pas à terminer.« , a déclaré Carles lorsqu’il a énuméré quelques-uns des lieux inconnus que la ville a à offrir, tout en mentionnant ceux qu’il aime le plus fréquenter pour leur cuisine et leur atmosphère traditionnelles, même s’il ne nie pas qu’il s’agit d’un endroit où l’on peut se rendre. récemment, elle a observé une « homogénéisation » importante dans le secteur de la restauration.. C’est pourquoi il a ajouté que« lorsque je découvre un bar traditionnel, je me sens comme un aventurier; un bar de lattes et de sandwichs au boudin noir ».
Il nous a dit, entre autres, que les quartiers de Horta et de Guinardó sont des parties de la ville qui offrent encore des coins inconnus, et que sa fête préférée est la Diada de Sant Jordi, parce qu’on peut se mêler aux gens dans la rue et s’imprégner de l’atmosphère de fête qui règne dans la ville tous les 23 avril.
Le sofrito pour les boulettes de viande à la seiche, les Jeux olympiques, les limites de l’Avda. Diagonal, son premier ami adulte et le nombre de franchises dans la ville sont quelques-uns des sujets abordés par Carles Armengol et Cristina Baigorri dans l’interview du podcast Salir Por Barcelona, que vous pouvez maintenant écouter et vous abonner sur Spotify, Ivoox ou notre chaîne YouTube.
Générique de l’épisode
- Production et voix off :
Cristina Baigorri
- Analyse des tendances et soutien à la production :
Erlin Salgado
de
TRENDSform
- Éditorial :
Agence en ligne JEZZ Media Marketing
- Invité :
Carles Armengol
- Remerciements particuliers :
Libreria +Bernat Barcelona
- La vidéo a été réalisée avec notre partenaire
CANVA
Avez-vous quelque chose d’intéressant à nous dire ? écrivez-nous à
podcast@salirporbarcelona.com
