Barcelone s’apprête à accueillir l’un des maîtres chocolatiers les plus remarquables au monde : Lluc Crusellas. Fort de sa réputation de meilleur maître chocolatier du monde en 2022, Crusellas est prêt à captiver les habitants de Barcelone avec ses créations exquises pendant tout un mois.
Le luxueux hôtel Mandarin Oriental de Barcelone est devenu l’épicentre de l’activité chocolatière de Crusellas. Du 11 mars au 26 avril 2024, les habitants et les visiteurs de Barcelone auront l’occasion de déguster les délices de ce pâtissier de renom.
Le maître chocolatier Lluc Crusellas au Mandarín
Crusellas, qui a remporté le World Chocolate Masters à l’âge de 26 ans, sera responsable des collations à l’hôtel Mandarin Oriental pendant tout le mois. De 15h00 à 19h00, les convives peuvent se laisser tenter par une sélection de gâteaux et de sucreries soigneusement élaborés, conçus pour satisfaire les palais les plus exigeants.
L’offre comprend quatre spécialités classiques de Crusellas, chacune présentée dans un format individuel pour une expérience gastronomique personnalisée. D’une tatin de pommes caramélisées au biscuit spéculoos et à la chantilly à un bonbon géant de mousse au chocolat au lait Ferrero dégoulinant de semi-liquide de noisette.
Le chef pâtissier du Mandarin Oriental, Josep Esturi, a travaillé en étroite collaboration avec Crusellas pour veiller à ce que chaque détail des collations soit impeccable. Esturi décrit cette collaboration comme un moyen d’activer l’heure du goûter, un créneau horaire très populaire auprès des habitants.
Qu’en est-il des prix ?
Même si le prix n’est pas donné, avec neuf euros par gâteau et un total de 25 euros par personne, l’expérience de déguster les créations de l’un des meilleurs chefs pâtissiers du monde au restaurant Blanc du Mandarin Oriental est incomparable.
Cette collaboration avec Crusellas marque le début d’une série d’événements de pâtisserie au Mandarin Oriental, trois autres maîtres chocolatiers de renom devant occuper l’espace dans les semaines à venir.
Cette initiative vise à mettre en valeur l’excellence de la pâtisserie et à offrir aux convives une expérience unique et mémorable.
Mais l’influence de Crusellas ne se limite pas au Mandarin Oriental. Pendant la période de Pâques, Crusellas lancera une nouvelle collection de monas en chocolat fabriqués à la main et dédiés aux animaux. De la grenouille à la girafe, ces figurines en chocolat raviront petits et grands pendant les fêtes de fin d’année.
En outre, en collaboration avec Tea Shop, Crusellas a créé un œuf de Pâques exclusif au Matcha et au chocolat blanc, disponible pour ceux qui souhaitent se faire plaisir pendant la période de Pâques.
La présence de Lluc Crusellas à Barcelone offre aux amateurs de chocolat l’occasion de découvrir l’excellence en matière de pâtisserie grâce à l’un des meilleurs maîtres chocolatiers au monde.
