Le restaurant Disfrutar de Barcelone a été désigné meilleur restaurant du monde par le classement britannique The World’s 50. Cette célébration a eu lieu à Londres le 5 juin. Cette reconnaissance place Disfrutar au sommet de la gastronomie mondiale, soulignant son innovation culinaire. Son souci d’excellence et sa capacité à offrir une expérience gastronomique unique.
Célébration au théâtre Encore
Cette célébration a lieu à Las Vegas, au théâtre Encore, à l’intérieur du complexe hôtelier Wynn. Une ville qui, cette année, a admis la remise des prix gastronomiques les plus remarquables. Une fois de plus, cette cérémonie a été présentée par la journaliste Olivia Freijo, Eduard Xatruch et Mateu Casañas. Et comme beaucoup s’y attendaient, le Disfrutar de Barcelone s’est vu attribuer le numéro 1.
La Catalogne reçoit ainsi le meilleur restaurant du monde, peu après El Bulli de Ferran Adrià, classé cinq fois, et le Celler de Can Roca des frères Roca.
La deuxième place revient à Asador Etxebarri
La deuxième place est occupée par Asador Etxebarri de Bittor Arguinzoniz à Axpe en Biscaye. Il est désormais le deuxième meilleur de la planète, gagnant une place dans le classement, et le troisième est le tableau de Bruno Verjus, à Paris, après avoir gagné 8 places.
Une autre grande réussite de la gastronomie espagnole est l’ascension de Quique Dacosta, le chef du même nom à Denia (Alicante) dans le classement, qui passe de la 20e à la 14e place. D’autre part, le grand grill qui fait partie des 50 meilleurs restaurants du monde depuis de nombreuses années, l’Elkano d’Aitor Arregi à Guetaria (Gipuzkoa), est passé de la 22e à la 28e place.
Le prix Barcelonés Disfrutar : un succès pour la gastronomie espagnole
L’obtention du prix du meilleur restaurant du monde est une grande réussite, non seulement pour Disfrutar, mais aussi pour la cuisine espagnole, connue dans le monde entier pour ses saveurs incroyables. La réputation de l’Espagne en tant que centre d’innovation et de grandeur culinaire est encore renforcée par cette prestigieuse récompense.
Le barcelonais Disfrutar, lauréat d’un prix, consolide sa position parmi l’élite
Avec ce prix, Disfrutar ne fait pas que renforcer sa position parmi l’élite de la gastronomie mondiale. Elle doit également relever le défi de maintenir et de dépasser les attentes. Cela en fait le meilleur restaurant du monde. Il convient de noter que les chefs Castro, Xatruch et Casañas ont exprimé leur volonté de continuer à explorer de nouveaux horizons culinaires et d’offrir à leurs convives des expériences encore plus surprenantes.
La reconnaissance du Disfrutar comme meilleur restaurant du monde est une grande réussite pour Barcelone et l’Espagne. Ce prix célèbre l’innovation, la créativité et la passion pour la cuisine qui caractérisent Disfrutar. Pour les amateurs de bonne chère, ce lieu est incontournable et garantit une expérience gastronomique inoubliable.
