Le restaurant El Azul va conquérir vos sens

Barcelone est une ville qui ne cesse de surprendre, surtout lorsqu’il s’agit de déguster un bon repas accompagné d’une vue à couper le souffle. En ce sens, le restaurant Azul Rooftop Barceloneta s’est imposé comme l’un de ces lieux où l’expérience va bien au-delà du plat. Ce rooftop, situé sur le Passeig Joan de Borbó, propose non seulement une cuisine de qualité, mais aussi une vue panoramique à 360º sur la ville.

Le restaurant Azul est un concept de vues et de goûts.

À l’Azul Rooftop, la vue est le protagoniste. Où que vous soyez, vous aurez toujours une vue unique de carte postale sur Barcelone. Depuis la terrasse, ouverte toute l’année, vous pourrez admirer la ville sous différents angles. Le port, la plage de la Barceloneta, Montjuïc et même les bâtiments les plus emblématiques de la ville sont tous à portée de vue. Et s’il est tentant de rester à l’extérieur, l’intérieur du restaurant a également beaucoup à offrir. L’Azul dispose de quatre salles intérieures qui ne perdent pas le charme de la vue, chacune ayant son propre style. Du bar à cocktails, qui surplombe la mer et est idéal pour admirer le coucher du soleil, aux deux salles à manger, l’une dotée d’une cuisine ouverte et l’autre offrant les meilleures vues sur la plage, chaque espace a été conçu pour vous offrir une expérience unique. Chaque espace est conçu pour vous offrir une expérience différente, mais reliée par une atmosphère détendue et élégante.

Une cuisine de signature avec la touche Romain Fornell

Alors que de nombreux rooftops ont tendance à se concentrer uniquement sur l’atmosphère et les vues, au restaurant Azul Rooftop, la cuisine est tout aussi impressionnante. Le chef étoilé Romain Fornell a créé un menu qui rend justice à la tradition méditerranéenne, mais avec des touches françaises qui rehaussent chaque plat. Et le meilleur : le menu est conçu pour être partagé, ce qui en fait un endroit idéal pour se régaler en groupe. Des produits frais comme le jambon ibérique nourri au gland ou le thon rouge de Méditerranée, à la sélection de viandes comme le txuletón de bœuf affiné ou les plats de riz, chaque plat est préparé avec soin. Mais ce qui fait vraiment la différence, ce sont les accompagnements, comme les poivrons en verre qui accompagnent le poisson ou les frites maison qui accompagnent les viandes. Sans aucun doute, Fornell a réussi à transférer l’excellence de ses autres projets dans cet espace de haut niveau.

Cocktails et vins à tout moment de la journée

L’Azul Rooftop n’est pas seulement un endroit où déguster un repas exquis, c’est aussi l’endroit idéal pour se détendre avec un bon cocktail. Son bar à cocktails est ouvert pendant toutes les heures d’ouverture, sans interruption. Ainsi, que vous décidiez de passer l’après-midi à admirer le coucher du soleil ou que vous préfériez un moment plus nocturne, vous pourrez toujours profiter d’une carte de boissons adaptée à l’environnement. L’offre de cocktails est variée et conçue pour satisfaire tous les goûts, des classiques aux créations uniques du bar. En outre, pour les amateurs de vin, l’Azul propose également une large sélection de vins, qui complètent parfaitement l’expérience gastronomique.

Le restaurant Azul est un lieu d’accueil pour des événements exclusifs

En plus d’être l’endroit idéal pour profiter d’un repas ou d’une soirée détendue, l’Azul Rooftop Barceloneta est également une excellente option pour les événements privés. Mariages, anniversaires ou dîners d’entreprise peuvent être organisés dans cet espace privilégié, avec la possibilité de privatiser le rooftop par zones ou même dans son intégralité. Imaginez une occasion spéciale entourée des vues les plus époustouflantes de Barcelone, avec une cuisine de première classe et une atmosphère à la fois élégante et décontractée. Peu d’endroits dans la ville peuvent offrir une expérience aussi exclusive que l’Azul.

De l’histoire à nos jours : une nouvelle ère

L’Azul Rooftop a une curieuse histoire derrière lui. Rouvert au printemps 2023 sous la direction de Romain Fornell, cet espace n’a pas toujours été ce qu’il est aujourd’hui. À l’époque, il était connu sous le nom de Blue Spot, un restaurant qui a connu un grand essor sous la direction du groupe Tragaluz et du partenariat entre Gerard Piqué et Shakira. Cependant, la pandémie l’a contraint à fermer ses portes, laissant un vide dans l’offre gastronomique de la Barceloneta.

Les 4 meilleurs rooftops de Barcelone, où vous pourrez déguster un cocktail et profiter des meilleures vues.

Aujourd’hui, sous le nom d’Azul Rooftop, l’espace renaît avec une proposition qui allie l’excellence culinaire et les vues spectaculaires qui l’ont toujours caractérisé. La cuisine méditerranéenne de Fornell , avec une touche française, est basée sur les viandes et les poissons grillés. Parmi les propositions les plus remarquables, on trouve le turbot, la lotte noire ou le secret ibérique, toujours accompagnés de produits frais et de qualité.

Des détails qui font la différence

Bien que la carte soit pleine d’options alléchantes, certains plats méritent une mention spéciale. Par exemple, le scorpora frit avec mayonnaise au chipotle est un succès certain pour ceux qui recherchent une option moins classique. Par ailleurs, la salade de betteraves avec burrata et pistaches est une explosion de saveurs fraîches qui surprend à chaque bouchée. Le rooftop, en tant qu’espace, n’est pas en reste en ce qui concerne les détails. Il est partiellement couvert, garantissant le confort même les jours les plus froids, grâce à ses cuisinières réparties dans tout l’espace. Et pour ceux qui recherchent une atmosphère plus intime, deux salons extérieurs privés avec vue sur Montjuïc et le port sont l’option parfaite.

Azul Restauirante Rooftop Barceloneta : bien plus que des vues

En bref, l ‘Azul Restauirante Rooftop Barceloneta n’est pas seulement un endroit où l’on peut voir et être vu. C’est un espace qui a réussi à combiner une offre gastronomique de haute qualité avec une atmosphère détendue et des vues imprenables. Que ce soit pour un dîner romantique, une soirée de cocktails ou un événement privé, Azul offre une expérience qui va au-delà de ce que vous attendez d’un rooftop conventionnel. Avec Romain Fornell aux commandes de la cuisine et une équipe qui s’occupe de chaque détail du service, ce rooftop se positionne comme l’un des meilleurs endroits pour apprécier Barcelone d’en haut. Azul est sans aucun doute un endroit où les vues ne sont que le début. ADRESSE : Pg. de Joan de Borbó, 101, 8ème étage WEB : azulrooftop.es