Le groupe gastronomique Nomo s’apprête à porter sa passion pour la cuisine japonaise à de nouveaux sommets dans la ville animée de Barcelone. Avec l’annonce de l’ouverture prochaine du Nomo Eixample, le groupe se donne pour mission de ravir les amateurs de cuisine en leur offrant une expérience unique et captivante.
Imaginez que vous pénétrez dans l’historique Casa Dario, située à la charmante intersection des rues Consell de Cent et Aribau. C’est là que Nomo Eixample, le quatrième restaurant du groupe à Barcelone et le premier à s’installer au sud de la célèbre avenue Diagonal, verra le jour.
Plus qu’un simple lieu où déguster de délicieux plats japonais, Nomo Eixample sera un sanctuaire gastronomique où fusionnent tradition et innovation culinaire. Des saveurs authentiques de la cuisine japonaise aux créations les plus avant-gardistes, chaque bouchée sera une expérience sensorielle qui ravira le palais et éveillera les sens.
Mais au-delà d’une cuisine exceptionnelle, Nomo Eixample vise à devenir un point de rencontre où la communauté se réunit pour partager des moments privilégiés. Ce sera un lieu où les rires, les conversations animées et les souvenirs partagés se mêleront à une cuisine japonaise exquise, créant ainsi une atmosphère accueillante et vivante.
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Avec chaque détail soigneusement conçu pour offrir une expérience inoubliable, Nomo Eixample ne sera pas seulement un restaurant, mais une destination gastronomique qui laissera une marque indélébile dans le cœur de Barcelone et dans la mémoire de ceux qui le visiteront.
Ce nouvel établissement, dont l’ouverture est prévue en juin, promet d’être une expérience gastronomique unique qui associe le meilleur de la cuisine japonaise à des éléments novateurs.
L’une des caractéristiques les plus intéressantes du Nomo Eixample est l’ajout d’un bar à cocktails, qui ajoutera un nouveau niveau de sophistication et d’amusement à l’expérience gastronomique.
En outre, le menu sera élargi pour inclure une sélection de poissons frais et de plats robata, préparés sur un gril japonais. Ces ajouts permettent aux convives de profiter d’une expérience gastronomique complète et variée.
Nomo Eixample : gastronomie japonaise
Le choix de l’ancienne Casa Dario est significatif, car cet établissement était une institution de la scène gastronomique barcelonaise. Après la fermeture du restaurant historique de fruits de mer en septembre dernier, l’équipe de Nomo a saisi l’occasion de revitaliser l’espace et d’offrir quelque chose de nouveau et d’excitant à la communauté culinaire de la ville.
Le processus de transformation des locaux est dans sa phase finale, le rez-de-chaussée offrant une grande salle d’une capacité de 120 couverts répartis dans trois espaces différents.
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En outre, un bar à cocktails sera installé dans la zone de réception afin d’offrir aux clients une expérience complète dès qu’ils franchissent la porte.
Le dernier étage, connu sous le nom de Nomo Upstairs, ouvrira à une date ultérieure avec un concept encore à déterminer, ajoutant un élément de mystère et d’anticipation à l’expérience Nomo Eixample.
Partenariat avec El Corte Inglés
Outre l’ouverture du Nomo Eixample, le groupe Nomo a d’autres projets passionnants en préparation qui devraient captiver et ravir encore plus de personnes. En mai, un coin sushi devrait ouvrir dans le nouveau supermarché El Corte Inglés, situé dans l’impressionnant bâtiment Aura de Francesc Macià.
Ce partenariat stratégique avec El Corte Inglés représente une étape passionnante pour Nomo, qui a ainsi la possibilité d’atteindre un public encore plus large. Désormais, les clients pourront déguster les délicieux plats de Nomo de manière rapide et pratique tout en faisant leurs achats quotidiens.
Mais l’expansion de Nomo ne s’arrête pas à Barcelone. À Madrid, le groupe s’est déjà imposé avec un restaurant situé dans la rue Bárbara de Braganza, et a l’ambition d’ouvrir un troisième établissement en 2025. Cette croissance continue témoigne du succès et de la popularité constante de la marque, qui a clôturé l’année 2023 avec un chiffre d’affaires impressionnant de 16 millions d’euros.
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Derrière ces chiffres se cachent des histoires de dévouement, de passion et de travail acharné de la part de toute l’équipe Nomo. Chaque plat servi représente l’engagement du groupe en faveur de l’excellence culinaire et de la satisfaction du client. Et chaque sourire sur les visages des convives reflète le succès d’une entreprise qui s’efforce de dépasser les attentes dans chaque expérience gastronomique.
