Si vous aimez les barbecues japonais, les soupes addictives ou les formules culinaires, voici trois restaurants asiatiques à découvrir à Barcelone. La ville offre de nombreuses possibilités de goûter à la cuisine asiatique. Vous n’avez pas besoin de voyager en Asie pour profiter de sa gastronomie ancestrale et délicieuse, car à Barcelone, vous trouverez plusieurs restaurants de cuisine asiatique.
Restaurants asiatiques à Barcelone
À Barcelone, vous trouverez d’excellents restaurants de cuisine asiatique. Visitez des restaurants de cuisine chinoise millénaire, de cuisine japonaise minimaliste et exquise, et de cuisine thaïlandaise exotique. Voici trois restaurants qui vous permettront de goûter au meilleur de la gastronomie et des saveurs asiatiques :
1. le Shikô de Yamato
Le nom Shikô est un mot japonais qui signifie ce qui est puissant, réussi et courageux. Et c’est sous le nom de courage que se trouve ce restaurant spécialisé dans les grillades préparées à la japonaise, situé au numéro 76 de la rue Balmes, à Barcelone. Situé au numéro 76 de la rue Balmes à Barcelone, Shikô by Yamato est donc un espace original dans la ville. Il se caractérise par un design intérieur unique et spacieux, avec une touche kitsch qui le rend si japonais. C’est aussi un lieu unique qui propose différentes ambiances dans le but de mettre en valeur les saveurs authentiques du Shabu Shabu. Par exemple, vous pouvez goûter le hot-pot japonais préparé avec du bouillon de poisson dashi, ou un délicieux Sukiyaki, qui est l’un des ragoûts de viande avec des légumes connus dans la cuisine japonaise.
Le Shikô by Yamato propose des plats deux étoiles
Shikô by Yamato propose deux plats étoilés au restaurant, qui lance également une nouvelle carte de cocktails. Des boissons mixtes pour ouvrir l’appétit, pour prolonger les déjeuners et les dîners, ainsi que pour accompagner les plats. Le chef de ce restaurant est José Luis Jin Hu, qui est à l’origine de l’Oishii Ramen Street, un restaurant différent qui propose une offre adaptée à chaque convive. Parfait pour les palais carnivores passionnés par les viandes fines. C’est aussi l’endroit idéal pour les jeunes gastronomes qui aiment une photo splendide avec un arrière-plan de style de rue, tout en s’amusant et en mangeant bien.
2) Boa-Bao
Un restaurant de cuisine panasiatique colorée et hétéroclite. C’est en 2019 que, dans les bagages pleins d’inspiration et d’hirondelles de Bordalo Pinheiro, Boa-Bao, l’entreprise portugaise dédiée à la cuisine panasiatique, s’est installée à Barcelone. En plus d’autres éléments de décoration, Boa-Bao, l’entreprise portugaise dédiée à la cuisine panasiatique, a débarqué à Barcelone. Les locaux sont situés dans une ancienne galerie d’art qui vous transporte dans une cantine asiatique sophistiquée grâce à son esthétique soignée dans les moindres détails. Ceci est particulièrement vrai pour les recettes de cuisine traditionnelle typiques de l’Asie du Sud-Est.
Boa-Bao : proposition informelle et amusante
Cette proposition est informelle et amusante. Il s’agit d’un lieu de restauration de rue pour goûter un peu de cuisine asiatique, avec des plats de Thaïlande, du Laos, du Cambodge, du Viêt Nam, d’Indonésie, de Corée, de Chine, du Laos, des Philippines et du Japon. Goûtez aux délicieuses lamelles de bœuf déshydraté frites servies avec des graines de sésame à la mode d’Isaan. Sans oublier les délicieuses coquilles Saint-Jacques grillées accompagnées de la sauce aux fruits de mer Nam Jim. Sans oublier le roi de la maison, mieux connu sous le nom de ramen, même si son règne n’est pas aussi ferme que celui des baos. Sans doute, le point fort est que les fidèles aiment les formules culinaires traditionnelles.
3. Restaurants asiatiques : Nomo
C’est un nouvel établissement dans l’Eixample, huit établissements maintenant, plus de 15 ans après l’ouverture de leur premier établissement dans le quartier de Sarrià, Juan Molina-Mattell et Borja, son beau-frère Ramón Jiménez, et un Japonais comme leur associé, Naoyuki Haginoya, qui continuent d’ouvrir de nouveaux restaurants à l’accent nippon. C’est le dernier en date dans le quartier de l’Eixample, qui vient s’ajouter aux sept autres que le groupe Nomo possède à Barcelone, sur la Costa Brava, à Gérone et à Madrid. Chacun d’entre eux vise l’excellence dans les collaborations japonaises réalisées avec les meilleurs produits locaux et conçues par Haginoya. Il se distingue par son impressionnante expérience dans les bars à sushis, les yakinukus de Tokyo et les izakayas. Sur sa carte, le nouveau Nomo propose une diversité de tapas japonaises telles que la Sukiyaki Croquette, une délicieuse croquette de queue de bœuf japonaise, et la Yaki Hotate no Foie, une brochette de coquilles Saint-Jacques au foie de l’Empordà. D’autres entrées, comme l’omelette Okonomi, une omelette ouverte au poulpe, et les crevettes épicées, comme l’Ebi Chilli, reflètent l’essence de la cuisine japonaise.
