Dans le quartier de Fort Pienc, tout près de l’Estació del Nord et de l’Arc de Triomf, se trouve l’un des endroits les plus recommandés pour ceux qui recherchent une cuisine chinoise authentique: le restaurantDahZongBarcelona. Depuis 2015, cet espace s’est fait une place parmi les meilleurs restaurants chinois de Barcelone, grâce à sa fidélité aux recettes traditionnelles et à une atmosphère qui vous transporte directement en Asie.
Origine et philosophie du restaurant DaZhong
Le restaurant DaZhong est né grâce à un groupe d’amis du Zhejiang, une région de Chine réputée pour son expertise en matière de fruits de mer frais. Aux commandes, M. Chen, qui a plus de 30 ans d’expérience dans la restauration, travaille avec des chefs formés à cette spécialité.
Mais DaZhong ne se limite pas à une seule région. La cuisine du Sichuan, connue pour son piquant particulier, figure également au menu, tout comme les plats cantonais et ceux d’autres régions telles que le Hunan et le Jiangsu. Chaque plat reflète la diversité et la richesse de la cuisine chinoise.
Un espace pour tous les publics
Le restaurant DaZhong Barcelona propose une salle à manger spacieuse et lumineuse, décorée avec simplicité et fonctionnalité. L’une de ses caractéristiques les plus appréciées sont les salles privées pour des groupes allant jusqu’à 15 personnes, parfaites pour les fêtes de famille, les déjeuners d’affaires ou les réunions intimes.
Il dispose également d’un deuxième emplacement sur la Carrer Ribes, à moins de 200 mètres, pour répondre à la forte demande. Le nom DaZhong 大众食府 signifie “restaurant pour toutes sortes de personnes”, et c’est bien le cas : bien que 90 % de sa clientèle soit d’origine chinoise, il accueille également de nombreux locaux et touristes à la recherche d’une expérience gastronomique authentique.
Menu du restaurant DaZhong Barcelona
La carte est vaste et variée, avec des plats froids, des soupes, des nouilles, de la viande, du poisson et des légumes, tous préparés avec des produits frais et des techniques traditionnelles.
Quelques incontournables :
- Des edamames froides, parfaites pour une entrée légère.
- Tofu dans une sauce spéciale légèrement épicée, savoureuse même pour ceux qui ne sont pas amateurs de tofu.
- Pois mange-tout sautés, tendres et avec une pointe de carotte.
- Soupe de nouilles au bœuf faite à la main, dans le style lamien, avec des pâtes tirées à la main et servie dans un bouillon chaud.
M. Chen conseille de commander plusieurs plats à partager et de les accompagner de riz blanc, comme le veut la tradition chinoise.
Une référence parmi les restaurants chinois de Barcelone
Dîner au restaurant DaZhong, c’est l’équivalent d’un voyage en Chine sans quitter Barcelone. L’atmosphère, la langue des convives, les arômes et la présentation des plats créent une expérience immersive. Le rapport qualité-prix est excellent et il n’est pas rare que la salle soit pleine même en semaine.
Son emplacement, en face du célèbre restaurant Chen Ji, le place dans un quartier clé de la gastronomie chinoise à Barcelone. Cependant, DaZhong se distingue par son espace plus soigné et plus lumineux, sans pour autant perdre son caractère populaire.
Reconnaissance et recommandations
Plusieurs guides gastronomiques incluent DaZhong Barcelona parmi les meilleurs restaurants chinois de l’Eixample. Il est très apprécié par la communauté chinoise locale et par ceux qui ont visité le pays et recherchent des saveurs authentiques.
Pour profiter au maximum de votre visite, il est préférable d’y aller avec quelqu’un d’autre, de réserver une salle privée et d’explorer le menu sans craindre d’essayer quelque chose de nouveau. Vous y trouverez des perles culinaires cachées que l’on trouve rarement dans les autres restaurants chinois de la ville.
Pourquoi DaZhong est une étape incontournable
Si vous vous demandez où manger dans l’Eixample et que vous recherchez une expérience authentique, DaZhong Barcelona est l’une des meilleures options. Son emplacement stratégique, à quelques minutes d’attractions touristiques telles que l’Arc de Triomf, en fait l’endroit idéal pour combiner un itinéraire culturel avec un repas spécial.
Parmi les meilleurs restaurants chinois de Barcelone, DaZhong se distingue par son approche fidèle des recettes traditionnelles et par le fait qu’il attire la communauté chinoise de la ville, ce qui est un gage d’authenticité.
>>> Saveurs d’Orient : Les meilleurs restaurants chinois de Barcelone <<<
De plus, pour ceux qui recherchent un restaurant chinois à Barcelone pouvant accueillir des groupes et proposant des menus variés, ses salles à manger privées sont une valeur ajoutée que peu d’autres établissements offrent. Que vous soyez résident ou visiteur, inclure DaZhong dans votre liste de lieux à découvrir est une valeur sûre pour profiter de la gastronomie chinoise la plus authentique de la ville.
Le restaurant DaZhong Barcelona n’est pas seulement un lieu où l’on mange, c’est une porte ouverte sur la culture et la tradition de la Chine. Un endroit où chaque plat raconte une histoire et où chaque bouchée vous invite à en découvrir davantage.
Adresse : Carrer d’Alí Bei, 34-36, Barcelona
Quartier : Fort Pienc, Eixample
Spécialité : cuisine chinoise traditionnelle du Zhejiang, du Sichuan, du Hunan, du Jiangsu et cantonaise.
