Barcelone continue de surprendre les habitants et les visiteurs avec ses fascinantes découvertes archéologiques. À cette occasion, les travaux de rénovation d’une propriété située sur la Plaza de la Llana ont mis au jour un trésor caché : une chocolaterie du XIXe siècle.
Cette découverte passionnante met en lumière un aspect méconnu du passé de la ville et nous ramène à une époque où l’arôme du cacao imprégnait les rues de Barcelone.
Cette découverte fascinante a suscité un grand intérêt parmi les historiens et les amateurs d’archéologie, car elle offre une fenêtre unique sur le passé industriel de la ville.
Grâce à l’Almanach de l’Exposition universelle de 1888, les archéologues ont pu identifier la chocolaterie mentionnée dans le document comme « Guardia. Chocolates y pastillaje », ce qui coïncide avec le nom figurant sur les moules en plomb retrouvés lors des fouilles.
Cette chocolaterie, tenue par Clemente Guardia, était l’une des plus réputées de la Barcelone du XIXe siècle. Elle exporte également ses chocolats dans les territoires espagnols d’outre-mer.
Les archéologues chargés des fouilles ont retrouvé une série d’éléments qui révèlent l’existence de cette ancienne chocolaterie. On y trouve notamment les plaques de plomb utilisées pour fabriquer les étiquettes des chocolats, où l’on peut voir le nom de l’usine : Clemente Guardia.
Ces résultats nous donnent un aperçu de l’importance et de la réputation de cette entreprise, qui exportait même ses produits vers les territoires espagnols d’outre-mer.
Découverte d’une chocolaterie du 19e siècle à BCN
Grâce au travail minutieux des experts, divers éléments architecturaux de l’usine ont également été documentés, ainsi que des récipients de stockage et des outils utilisés dans le processus de fabrication du chocolat.
Cette découverte nous donne non seulement un aperçu détaillé de la vie et du travail dans une chocolaterie du XIXe siècle, mais nous permet également de mieux comprendre l’histoire industrielle de Barcelone.
Mais la découverte de la chocolaterie n’est pas le seul trésor mis au jour lors des travaux de rénovation. Les archéologues ont également découvert les vestiges d’une maison médiévale du XIVe siècle, ainsi que des éléments architecturaux qui suggèrent l’existence d’un manoir gothique appartenant aux Pia Almoina.
Ces découvertes nous font remonter encore plus loin dans le temps, révélant des couches supplémentaires de la riche histoire de la ville.
Le travail des archéologues municipaux a permis de documenter et de préserver ces précieux vestiges du passé. Une fois les fouilles terminées, les objets seront transférés dans les installations du Service archéologique de Barcelone pour y être étudiés et conservés.
Toutefois, la possibilité de conserver certains éléments in situ est envisagée, ce qui permettrait aux citoyens et aux visiteurs de voir directement ces vestiges historiques.
