Le marché de la Boqueria, l’un des sites les plus anciens et les plus appréciés de Barcelone, est sur le point de faire l’objet d’une rénovation majeure. Afin de garantir sa fonction de marché municipal, la municipalité de Barcelone a lancé un ambitieux projet de rénovation qui modernisera non seulement l’espace physique, mais aussi son modèle de gestion et son offre commerciale. Cette transformation vise à maintenir La Boqueria comme un espace centré sur les résidents locaux, tout en restant une référence internationale.
Un marché pour les voisins et pour le monde
Pour Raquel Gil, conseillère municipale chargée du commerce, de la restauration et des marchés, l’objectif est clair : « Nous voulons nous assurer que le marché de la Boqueria conserve son caractère unique et continue d’être utilisé par les résidents locaux, en répondant aux besoins de la ville ». Cette approche se concentre sur la renaturalisation du marché, en mettant l’accent sur les produits frais et locaux, et en veillant à ce que l’offre commerciale reste accessible et diversifiée. Pour sa part, l’adjoint au maire et conseiller de Ciutat Vella, Albert Batlle, a souligné l’importance de la Boqueria comme moteur de l’activité du quartier du Raval: « Nous voulons que cette vocation de marché de quartier contribue à un remodelage complet de la zone ».
Réforme stratégique et collaborative du marché de la Boqueria
Le projet de rénovation est l’un des objectifs stratégiques du gouvernement municipal pour ce mandat et bénéficie de la collaboration active de l’association des commerçants de la Boqueria. D’un point de vue pratique, des modifications seront apportées à l’ordonnance sur les marchés municipaux et au règlement intérieur de la Boqueria, avec la participation active des commerçants dans le processus de rénovation. Les travaux, qui devraient commencer en 2025 et s’achever en 2027, nécessiteront un investissement minimum de 12 millions d’euros de la part de la municipalité. La rénovation sera réalisée parallèlement à la transformation majeure de la Rambla et promet d’améliorer non seulement le marché, mais aussi ses environs immédiats.
Changements physiques pour un espace plus accessible et plus moderne
La réforme du marché de la Boqueria prévoit d’importants changements dans sa configuration physique. L’objectif est de gagner de l’espace, de renouveler la variété des produits et d’améliorer le noyau central du marché, qui est principalement consacré au poisson. L’un des changements les plus marquants sera la création d’un nouveau couloir central, qui contribuera à améliorer la circulation au sein du marché et à oxygéner le bâtiment. La façade de la place de la Gardunya sera également rénovée, dans le but d’ouvrir le marché vers le quartier du Raval et de donner à cet espace de nouveaux usages. La rénovation servira également à remplacer l’actuelle toiture en fibrociment du bâtiment.
Équilibre de l’offre commerciale
L’un des aspects les plus importants de la transformation est l’équilibre entre les produits frais et les produits transformés. L’objectif est que la Boqueria reste un marché alimentaire de référence, mais aussi qu’elle s’adapte aux nouveaux besoins des consommateurs en proposant des produits prêts à l’emploi. Cette mesure permettra au marché de maintenir son attractivité pour les habitants et les touristes, sans perdre son identité. Il est important de noter que tous les opérateurs actuels du marché auront la possibilité de rester dans la nouvelle Boqueria, garantissant ainsi la continuité de leurs activités dans un espace rénové.
Le caractère unique de la Boqueria
Le marché de la Boqueria est bien plus qu’un simple marché, c’est une institution à Barcelone. Fondé au XIIIe siècle, il compte actuellement 178 étals, ce qui en fait le marché ayant le plus grand nombre d’établissements dans la ville. En fait, il triple le nombre d’étals de marchés aussi importants que Sant Antoni (54) ou Santa Caterina (60). De plus, la Boqueria est le marché le plus visité de Barcelone, avec 23 273 738 visiteurs en 2023, soit 370 % de plus que le Mercat de Sant Antoni et 722 % de plus que Santa Caterina. Cependant, cet afflux massif de touristes a conduit le conseil municipal à adopter des mesures pour garantir la coexistence et préserver le caractère du marché. Depuis 2017, l’accès est limité aux groupes organisés de plus de 15 personnes les vendredis et samedis, et la présence d’agents civiques a été renforcée sur le marché.
La Boqueria dans le contexte du réseau de marchés de Barcelone
Le projet de rénovation de la Boqueria fait partie d’un plan plus large qui comprend l’amélioration d’autres espaces dans la zone, tels que les Jardins du Docteur Fleming et la Plaça de la Gardunya. 1,8 million d’euros seront affectés à ces interventions, qui comprendront également le recrutement de quatre nouveaux agents civiques chargés d’améliorer la coexistence à l’intérieur et autour du marché. Barcelone possède l’un des réseaux de marchés les plus étendus au monde, avec 39 marchés alimentaires qui fournissent aux citoyens des produits frais et locaux. En outre, la ville abrite également quatre marchés non alimentaires, où l’on trouve de tout, des vêtements aux antiquités, tout en préservant l’esprit traditionnel des ventes en plein air. La rénovation de la Boqueria vise non seulement à préserver son caractère historique unique, mais aussi à assurer sa viabilité future en tant qu’espace clé pour les habitants de Barcelone et en tant que référence mondiale dans le domaine des marchés municipaux.
