Après avoir surmonté une panne d’électricité qui l’a empêchée de fonctionner pendant des mois, la churrería Alpuente, un établissement historique de Barcelone, s’apprête à faire à nouveau le bonheur de ses fidèles et de ses nouveaux clients.
L’emblématique churrería Alpuente se trouve sur la scène gastronomique dynamique de Barcelone, où les saveurs traditionnelles et les tendances culinaires s’entremêlent.
Avec plus de 65 ans d’histoire, cet établissement a été le témoin de l’évolution de la ville et, plus récemment, d’un essor rendu célèbre par TikTok.
La churrería Alpuente, située au 161 de la rue Ribes, est une entreprise familiale qui a perduré au fil des ans.
Il est connu pour ses churros et porras traditionnels, frits dans de l’huile de grignons d’olive mélangée à de l’EVOO, et pour son atmosphère chaleureuse qui vous invite à déguster ces délices avec un bon café.
Avec sa réouverture prévue pour la fin du mois de septembre, la churrería Alpuente est prête à entamer un nouveau chapitre de son histoire.
L’ascension de la churrería Alpuente sur TikTok : de 0 à 75 millions de vues
L’histoire de la churrería Alpuente illustre le pouvoir des réseaux sociaux et de la viralité à l’ère numérique. Juan Alpuente, propriétaire de l’établissement, a décidé de profiter de la popularité croissante de TikTok pour promouvoir sa churrería. Les résultats sont surprenants.
Le profil de la boutique de churros sur TikTok compte près de 40 000 adeptes et plus de 75 millions de vues. Les vidéos de Juan Alpuente partageant son expérience dans le monde des churros et des porras sont devenues virales, attirant l’attention des amateurs de cuisine du monde entier.
Des personnes de différents pays ont visité l’établissement après avoir regardé leurs vidéos sur TikTok, ce qui a entraîné une augmentation de 20 à 30 % des bénéfices de l’entreprise.
Problèmes de lumière
La renommée et le succès de la boutique de churros ont été menacés par un problème électrique inattendu. Juan Alpuente, comme tout autre churrero, avait besoin d’électricité pour pouvoir travailler.
Lorsqu’il a demandé à la mairie de Barcelone d’installer un compteur électrique, il ne s’attendait pas à ce que cela déclenche une série d’événements qui le laisseraient sans électricité et dans l’incapacité de travailler.
La municipalité avait apparemment mal installé le compteur électrique, connectant un câble de la churreria à un lampadaire, puis à la boîte du compteur.
Cette installation défectueuse a été découverte par un inspecteur d’Endesa, qui a coupé l’électricité de la churrería, entraînant sa fermeture pendant près de deux mois.
Malgré ce défi inattendu, Juan Alpuente n’a pas abandonné. Sa détermination et l’aide d’un sympathisant travaillant à Endesa ont permis la réouverture de la churrería. Le câble ayant été reconnecté et l’électricité rétablie, Alpuente est prêt à accueillir à nouveau ses clients.
