Si vous aimez la cuisine péruvienne ou si vous cherchez simplement à découvrir de nouvelles saveurs, Barcelone est l’endroit idéal pour profiter d’une gastronomie riche et variée. Des ceviches frais aux plats traditionnels tels que le lomo saltado et la causa limeña, la ville propose une offre culinaire péruvienne qui vous fera voyager au Pérou sans quitter la ville. Dans cet article, nous vous présentons quelques-uns des meilleurs restaurants péruviens de Barcelone, où vous pourrez déguster les plats les plus authentiques et les plus délicieux, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Lisez la suite et découvrez ce qui rend la cuisine péruvienne unique à Barcelone !
Maymanta
Pl. de Pius XII, 4, Les Corts, 08028 Barcelona
Maymantale restaurant péruvien de Barcelone, se distingue par sa proposition unique qui fusionne le design, l’art et la passion du bon service. Son offre met l’accent sur l’utilisation de produits péruviens frais combinés à des produits locaux de proximité, ce qui garantit une expérience gastronomique incomparable. Situé au dernier étage du Grand Hyatt, ce restaurant est entouré d’une terrasse panoramique qui promet d’être un succès retentissant pendant l’été. Dirigé par le chef Malpartida, qui voyage constamment au Pérou pour intégrer les saveurs et les techniques locales, Maymanta propose des plats de grande qualité traités avec soin et créativité.
L’aménagement intérieur du restaurant, conçu par Futur2, fusionne des éléments de la culture péruvienne avec les éléments traditionnels de la Catalogne, créant ainsi une atmosphère accueillante et lumineuse. L’utilisation de tons verts et orange évoque la jungle péruvienne, tandis que la vaisselle faite à la main et les lampes recyclées renforcent le lien avec les trois régions du Pérou. Maymanta ne se contente pas de ravir le palais, il séduit aussi tous les sens, offrant une expérience visuelle, sonore et sensorielle unique.
YAKUMANKA de Gastón Acurio
Carrer de València, 207, L’Eixample, 08007 Barcelona
Yakumanka est une cebichería péruvienne de Barcelone créée par le célèbre chef Gastón Acurio, qui fusionne la cuisine péruvienne traditionnelle avec les meilleurs produits de la côte ibérique. Le nom « Yakumanka », qui signifie « marmite d’eau » en quechua, reflète son essence : une proposition authentique et fraîche qui combine la tradition péruvienne avec l’atmosphère détendue et amusante de la Barra Chalaca. Le restaurant propose des plats copieux à l’esthétique créole, comme les cebiches et les tiraditos, préparés avec des ingrédients sélectionnés quotidiennement pour garantir leur fraîcheur. La cuisine fusion péruvienne-asiatique se distingue par ses techniques soignées et ses saveurs originales.
Depuis son ouverture en 2017, Yakumanka a réussi à s’imposer comme une référence de la gastronomie péruvienne dans la ville, en promouvant la culture et la saveur du Pérou à travers des cocktails innovants et une expérience culinaire unique. Parmi ses réalisations, il a vendu 250 000 unités de plats emblématiques, dont 100 000 cebiches, un plat récemment déclaré patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO. Le restaurant est connu pour l’attention de son personnel, toujours prêt à offrir des recommandations personnalisées pour tirer le meilleur parti de chaque préparation.
COYA
W Barcelona, Plaça de la Rosa dels Vents, 1, 1st floor, Ciutat Vella, 08039 Barcelona
COYA Barcelona est bien plus qu’un restaurant, c’est une expérience qui combine la gastronomie péruvienne avec des influences chifa et nikkei, de la musique live, de l’art et une ambiance sophistiquée. Situé dans l’hôtel W, cet espace propose des plats tels que le ceviche, les tiraditos et le steak de wagyu, ainsi qu’une carte des vins exceptionnelle comprenant des options locales et internationales. Sa terrasse surplombant la Méditerranée est idéale pour un dîner en plein air après le travail, accompagné d’un pisco sour ou d’un cocktail créatif de l’emblématique Pisco Bar.
Avec une décoration intérieure inspirée de l’art péruvien et des événements à thème tels que la Noche Blanca, le COYA s’est imposé comme une destination incontournable à Barcelone. Sa haute cuisine et son atmosphère unique ont conquis les habitants et les visiteurs, faisant de l’établissement une référence gastronomique et culturelle. Chaque visite à la COYA promet un voyage multisensoriel qui allie tradition, innovation et une touche d’exclusivité.
Restaurant péruvien El Dorado Chicken
Carrer de Balmes, 122, L’Eixample, 08008 Barcelona
El Dorado Chicken est un restaurant péruvien de Barcelone qui, depuis son ouverture en 2015, a réussi à se démarquer par son approche multiculturelle, reflétée à la fois dans sa gastronomie et dans son équipe diversifiée, composée de personnes originaires du Pérou, de l’Équateur, du Sénégal, de l’Argentine, de Cuba et du Venezuela. Avec une proposition qui célèbre la richesse et l’abondance de la gastronomie péruvienne, le restaurant est de plus en plus reconnu par les convives. Son menu, préparé avec amour et dévouement, cherche à offrir une expérience qui transporte les clients dans les coins les plus authentiques du Pérou, en utilisant des ingrédients frais et de qualité provenant de différents pays tels que l’Argentine, le Brésil, l’Espagne et, bien sûr, le Pérou.
El Dorado Chicken a réussi à s’imposer comme une référence de la culture péruvienne à Barcelone, en proposant des plats préparés avec les meilleurs ingrédients pour offrir une expérience sensorielle unique. Grâce à la diversité de son équipe et à la sélection de produits de première qualité, sa proposition gastronomique englobe une grande variété de saveurs, qui ont fait de ce restaurant un lieu apprécié pour sa qualité et son authenticité. En 2023, le restaurant a reçu le prix Restaurant Guru, une reconnaissance qui souligne son succès et son engagement en faveur de l’excellence en matière de cuisine.
Restaurant et brasserie péruviens El Rocoto
Carrer d’Olzinelles, 13, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona
El Rocoto est un restaurant et une brasserie péruvienne à Barcelone, connu pour offrir les saveurs les plus authentiques de la cuisine péruvienne. De ses plats traditionnels à ses spécialités de viandes et de poulets grillés, El Rocoto se distingue par son offre gastronomique de grande qualité. Le poulet grillé, mariné avec un mélange d’ingrédients qui lui confèrent une saveur unique, est son plat vedette, cuit à la perfection grâce à un procédé qui garantit une chaleur homogène. En outre, ses grillades péruviennes et la variété de ceviches de viandes et de poissons marinés dans des vinaigrettes d’agrumes sont quelques-unes de ses propositions les plus remarquables.
El Rocoto se distingue non seulement par son excellente cuisine, mais aussi par l’atmosphère accueillante qu’il offre à ses clients. Les visiteurs bénéficient d’une attention particulière et professionnelle de la part du personnel, qui les fait se sentir comme chez eux. Depuis son ouverture, il est considéré comme le restaurant de choix pour les amateurs de cuisine péruvienne à Barcelone. Avec une gamme de menus quotidiens bon marché et une expérience gastronomique exceptionnelle, El Rocoto est devenu une référence en matière de cuisine péruvienne dans la ville.
Ceviche 103
Carrer de Londres, 103, L’Eixample, 08036 Barcelona
El Rocoto est un restaurant et une brasserie péruvienne à Barcelone, connu pour offrir les saveurs les plus authentiques de la cuisine péruvienne. De ses plats traditionnels à ses spécialités de viandes et de poulets grillés, El Rocoto se distingue par son offre gastronomique de grande qualité. Le poulet grillé, mariné avec un mélange d’ingrédients qui lui confèrent une saveur unique, est son plat vedette, cuit à la perfection grâce à un procédé qui garantit une chaleur homogène. En outre, ses grillades péruviennes et la variété de ceviches de viandes et de poissons marinés dans des vinaigrettes d’agrumes sont quelques-unes de ses propositions les plus remarquables.
El Rocoto se distingue non seulement par son excellente cuisine, mais aussi par l’atmosphère accueillante qu’il offre à ses clients. Les visiteurs bénéficient d’une attention particulière et professionnelle de la part du personnel, qui les fait se sentir comme chez eux. Depuis son ouverture, il est considéré comme le restaurant de choix pour les amateurs de cuisine péruvienne à Barcelone. Avec une gamme de menus quotidiens abordables et une expérience gastronomique exceptionnelle, El Rocoto est devenu une référence en matière de cuisine péruvienne dans la ville. Appelez pour faire votre réservation et profitez des meilleurs trésors du Pérou !
La Turuleca
La Turuleca est un restaurant qui propose des portions généreuses et des prix abordables au cœur de Sants, à Barcelone. Sa proposition gastronomique est basée sur la cuisine péruvienne traditionnelle, combinant des saveurs péruviennes authentiques avec un service amical et accessible. C’est l’endroit idéal pour ceux qui veulent revivre les saveurs de leur pays d’origine et pour ceux qui, après avoir visité le Pérou, cherchent à revivre la fusion des cultures qui caractérise sa cuisine. À La Turuleca, chaque plat vous invite à un voyage gastronomique plein d’histoire et de saveurs.
Le restaurant a une identité distincte, sous la direction du chef Victor Jesus Inga Barrios, dont le menu innovant rend hommage aux saveurs créoles des tavernes péruviennes d’antan. L’accent mis sur l’authenticité de la cuisine péruvienne a fait de La Turuleca une destination incontournable pour les amateurs de cuisine péruvienne à Barcelone, offrant une expérience unique qui transporte les convives directement au Pérou.
La seigneurie du Pérou
Carrer de Còrsega, 607, L’Eixample, 08025 Barcelona
El Señorío de Perú est un restaurant familial situé au cœur de la Sagrada Familia, à Barcelone, qui propose une authentique expérience culinaire péruvienne depuis 2008. Sa situation privilégiée, à quelques pas de l’une des œuvres les plus emblématiques de Gaudí, en fait l’endroit idéal pour apprécier la riche gastronomie péruvienne. Le restaurant se distingue par sa passion pour la cuisine péruvienne traditionnelle, en utilisant des ingrédients frais et de haute qualité, provenant du Pérou et des marchés locaux, ce qui garantit l’authenticité de chaque plat. Chaque recette est préparée avec dévouement par une équipe de chefs experts, selon des techniques ancestrales et en transmettant les traditions culinaires de génération en génération.
La particularité d’El Señorío de Perú réside dans son atmosphère chaleureuse et accueillante, qui invite les convives à se sentir comme chez eux, et dans l’attention personnalisée de son personnel, qui offre un service exceptionnel. En plus d’offrir une cuisine authentique, le restaurant s’engage à soutenir l’économie locale et à réduire son empreinte carbone en utilisant des produits locaux. Nous vous invitons à un voyage culinaire à travers le Pérou, où chaque plat est une célébration de la diversité et de la richesse des saveurs péruviennes.
TAVERNE PÉRUVIENNE DON ISIDRO
Carrer dels Enamorats, 11, L’Eixample, 08013 Barcelona
Don Isidro Taberna Peruana est un restaurant qui propose un voyage culinaire à travers la cuisine créole péruvienne, sous la direction du chef José Prado. Cet établissement accueillant, situé au cœur de Barcelone, cherche à transmettre la riche tradition des tavernes péruviennes, lieux historiques de Lima et d’autres villes péruviennes, où la cuisine reflète des décennies d’expérience et d’authenticité. Le menu du Don Isidro comprend des plats emblématiques tels que le ceviche classique, la causa limeña, le yucca à la huancaína, le rocoto farci et des ragoûts traditionnels tels que la carapulcra, qui vous feront découvrir les saveurs les plus authentiques du Pérou.
Le restaurant est devenu une référence en matière de gastronomie péruvienne à Barcelone, offrant une expérience unique avec des plats typiques des tavernes de Lima, servis dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. La proposition culinaire de Don Isidro se distingue non seulement par la qualité de ses ingrédients et de ses recettes, mais aussi par l’attention personnalisée de son équipe, qui fait de chaque visite un moment spécial. Ici, les convives peuvent vivre une expérience péruvienne authentique au cœur de Barcelone, l’histoire du Pérou étant présente dans chaque bouchée.
Lait de tigre
Carrer de Casanova, 262, District de Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelone
Le lait du tigre est un restaurant qui représente la diversité gastronomique du Pérou, en proposant des plats qui couvrent les différentes « Cuisines du Pérou », notamment créole, chifa, nikkei, bachiche et novoandina, ainsi que des cuisines régionales. Depuis son ouverture en 2019 par José Manuel von Bischoffshausen et Alexis Mastrokalos, soutenus par le chef Dieter Westphalen, Leche de Tigre s’est distingué en proposant des plats emblématiques tels que le ceviche, la causa, le lomo saltado et le tiradito ponja, ainsi que des versions innovantes de plats traditionnels dans ses spécialités hebdomadaires. Le menu comprend également un glossaire des principaux termes péruviens, tels que aji amarillo, avocat et chicharrón, afin d’aider les convives à mieux comprendre les ingrédients locaux.
Situé à l’origine dans le quartier de Gracia, Leche de Tigre a commencé par proposer de la cuisine de rue et des cocktails, en respectant toujours les saveurs authentiques de la gastronomie péruvienne. Au fil du temps, sa proposition a évolué vers des plats plus élaborés, utilisant des techniques et des ingrédients péruviens plus sophistiqués. Après avoir déménagé dans le quartier de Sant Gervasi, il s’est imposé comme une référence de la gastronomie péruvienne en Europe. Sa décoration intérieure reflète les diverses cultures du Pérou, tandis que le service amical et éducatif rapproche les convives de l’histoire et de la diversité de la cuisine péruvienne. Leche de Tigre offre une expérience gastronomique complète, combinant gastronomie, cocktails et service éducatif sur les influences et les contributions des migrations péruviennes.
La Cevichería
Av. Diagonal, 208, magasin 18K2, Sant Martí, 08018 Barcelona
La Cevichería « Barra Peruana » propose un voyage culinaire unique qui rend hommage aux saveurs les plus authentiques de la cuisine péruvienne. Spécialisée dans les meilleurs ceviches et leches de tigre, la carte reflète une évolution constante qui allie traditions ancestrales et tendances modernes. Les plats se distinguent non seulement par leur fraîcheur et leur saveur, mais aussi par leur capacité à transmettre la riche histoire de la gastronomie péruvienne. La variété et la créativité du menu sont complétées par plus de 20 innovations culinaires, ainsi que par un menu spécial et une sélection de cocktails, dont le Pisco Sour, le Chilcano et l’emblématique cocktail Algarrobina.
À La Cevichería, chaque détail raconte une histoire et l’expérience gastronomique est guidée par une équipe de professionnels hautement qualifiés. En plus de ses plats innovants, le restaurant propose la traditionnelle chicha morada, une boisson rafraîchissante emblématique du Pérou, complétant ainsi un voyage sensoriel qui combine saveurs, arômes et textures. Avec une offre qui comprend certains des plats les plus populaires et les plus authentiques de la cuisine péruvienne, La Cevichería est l’endroit idéal pour profiter d’une proposition culinaire exquise et pleine de saveurs.
Santa Ceviche
Carrer d’Hostafrancs de Sió, 11, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona
Santa Ceviche est l’endroit idéal pour déguster une cuisine péruvienne fraîche et saine, idéale pour lutter contre la chaleur. Spécialisé dans les plats tels que les ceviches, les tiraditos et les causas limeñas, il propose des options rafraîchissantes qui se distinguent par leur saveur et leur légèreté, en s’éloignant des aliments frits typiques. En outre, sa proposition culinaire englobe des influences telles que le nikkei (fusion péruvienne et japonaise) et le chifa (fusion péruvienne et chinoise), ce qui fait de ce restaurant un véritable joyau gastronomique dans le quartier d’Hostafrancs. Au Santa Ceviche, les convives peuvent profiter d’un menu varié, qui comprend des options aussi délicieuses que le ceviche de lentilles à l’oignon rouge et à la coriandre avec du citron, ou la saucisse péruvienne sur une assiette avec de la longe de porc rôtie, de la mayonnaise épicée, de l’oignon rouge et de la laitue fraîche.
En plus de ses délicieux plats, Santa Ceviche propose une carte de boissons surprenante, avec notamment son traditionnel pisco sour et une version innovante au fruit de la passion, qui apporte une touche sucrée et rafraîchissante. L’atmosphère détendue et conviviale du restaurant est parfaite pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une réunion entre amis, d’un rendez-vous romantique ou d’un banquet familial. Bénéficiant d’un emplacement de choix sur la vibrante Carrer d’Hostafrancs de Barcelone, Santa Ceviche vous invite à savourer un excellent menu de déjeuner pour seulement 13,5 euros ou à déguster le menu complet tout en vous imprégnant de la beauté urbaine de la ville. La chaleur et l’hospitalité du personnel vous feront vous sentir comme chez vous et vous feront vivre une expérience mémorable.
