Sedersi a tavola nel tempio della cucina catalana, in un ristorante con quasi due secoli di storia, è un vero privilegio che non si trova ovunque. E se questo locale storico è pieno di opere d’arte di geni come Pablo Picasso o Joan Miró, l’esperienza diventa ancora più unica.
Tutto questo è possibile in uno dei ristoranti più emblematici di Barcellona, il ristorante 7 Portes, un luogo che ha visto quasi 187 anni di storia ed è diventato una vera istituzione della cucina tradizionale catalana.
Situato in Pla de Palau, tra i quartieri di El Born e Barceloneta, il ristorante 7 Portes è un gioiello della città che ha subito un’affascinante evoluzione nel corso degli anni.
Questo locale, con la sua caratteristica architettura a sette archi, non è stato solo un santuario della cucina catalana, ma anche un luogo di incontro per intellettuali e celebrità, oltre a ospitare alcune delle opere d’arte più importanti dei pittori catalani del XX secolo.
La storia del ristorante 7 Portes risale al 1836, quando Josep Cuyàs aprì il Café de les 7 Portes in Pla de Palau. Questo caffè, ospitato in un edificio classico a sette archi noto come Pórticos de Xifré, è un punto di riferimento a Barcellona da oltre 90 anni.
In quel periodo, il caffè disponeva di cinque sale decorate con specchi ornamentali e lampadari di cristallo sul soffitto, creando un’atmosfera particolare che attirava l’élite della città.
Un tempio della cucina catalana
Nel 1929, il Café de les 7 Portes fu acquistato dalla famiglia Morera e trasformato in un ristorante di cucina tradizionale catalana. Questo cambiamento segnò l’inizio di una nuova era per il locale, che divenne un luogo di incontro per giornalisti, intellettuali e politici.
Durante questo periodo d’oro, il ristorante iniziò ad accumulare un’impressionante collezione di opere d’arte, tra cui pezzi di Picasso, Miró e Tàpies.
Nel 1980, il ristorante è passato nelle mani dell’attuale proprietario, Francesc Solé Parellada, che ha mantenuto l’essenza del locale nel corso degli anni.
Storia e personaggi
Il ristorante 7 Portes è stato il luogo di incontro di oltre cinquanta premi Nobel, tra cui Alexander Fleming, e di numerose celebrità, da Ava Gardner e Plácido Domingo a Salvador Dalí e Orson Welles.
Il menu delle 7 Portes riflette la storia del ristorante, con quasi cento anni di cucina tradizionale catalana. I piatti spaziano dalle famose paellas a ricette più moderne e internazionali. Tra i piatti più importanti c’è la Paella Parellada con aragosta, molto apprezzata dai commensali.
