Barcellona diventa l’epicentro della rivoluzione delle bevande analcoliche con l’apertura di Sense, il primo negozio del genere in Spagna.
Situato al numero 1 di Plaça del Sol, nel vivace quartiere di Gràcia, Sense è un punto di riferimento per chi vuole esplorare il crescente mondo delle bevande a 0,0%.
Questo commercio innovativo, guidato dalle esperte di bevande Deborah Nuñez e Kimber Lockhart, mira a capitalizzare il fiorente mercato delle bevande analcoliche, che sta vivendo un boom significativo sia a livello nazionale che globale.
Sense non è solo un negozio, ma un mercato che ospita più di 150 marchi internazionali, consentendo ai clienti di godere di un’ampia varietà di opzioni che vanno da vini e birre a gin e aperitivi, tutti senza alcol.
“Sense” a Barcellona, il primo negozio di bevande analcoliche
Tra i marchi che fanno parte di questa esperienza ci sono prodotti rinomati come Atopia Spiced Citrus, un gin analcolico che ha avuto l’onore di essere servito in esclusiva agli Oscar 2023.
Athletic Brewing Club, la birra analcolica indipendente più venduta negli Stati Uniti, e una linea di bevande adattogene progettate per modificare positivamente lo stato d’animo dei consumatori attraverso ingredienti naturali.
L’iniziativa Sense è nata dall’esperienza personale di Kimber Lockhart che, durante una delle sue gravidanze, ha notato la scarsa disponibilità di bevande analcoliche in Spagna.
Questa lacuna nel mercato ha spinto Lockhart e la sua socia Deborah Nuñez a introdurre una proposta che non solo risponde alle esigenze di chi sceglie di non consumare alcolici, ma soddisfa anche chi cerca alternative alle bevande alcoliche più convenzionali.
Il mercato di queste bevande
Il mercato delle bevande analcoliche è in piena espansione e la birra analcolica è in testa a questo cambiamento in Spagna, rappresentando già il 13% delle vendite totali di birra, secondo i dati del Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione.
Secondo il rapporto IWSR Drinks Market Analysis, nel 2022 il settore delle bevande analcoliche ha generato oltre 11 miliardi di dollari, con un aumento del 7% rispetto all’anno precedente.
Sense non si presenta solo come un negozio di bevande analcoliche, ma come uno spazio che riflette la diversità di Gràcia, una combinazione unica di vicini locali e internazionali. L’obiettivo è quello di offrire alla Catalogna un universo completo di cocktail, vini e liquori selezionati da tutto il mondo.
Il negozio si rivolge sia ai consumatori astemi sia a coloro che desiderano esplorare bevande alternative e sperimentare combinazioni innovative, come i popolari cocktail analcolici.
Sense non sta solo aprendo un negozio, ma sta introducendo Barcellona in una nuova era di opzioni per le bevande.
