Vi immaginate una tipica casa di campagna nel bel mezzo della Rambla di Barcellona? Ha aperto un ristorante ispirato alle classiche case coloniche, ma con un tocco urbano. Questa è la Cerveseria Canaletes, grill e bevande.
Un’eccellente offerta di cucina tradizionale alla brace che rende onore ai barbecue affumicati dei ristoranti catalani in campagna (e anche in città). Il menu prevede cannelloni alla griglia, salsiccia butifarra e calçots alla griglia.
E quale modo migliore di accompagnare queste prelibatezze se non con birra o vino in un porrón in un ambiente tradizionale.
Cerveseria Canaletes: griglia in fiamme
Il grill è la strategia del ristorante per riconquistare i clienti locali che La Rambla ha perso. Cercano di trasformare la tradizione in moda attraverso il cibo locale.
È un’opzione eccellente se volete uscire nel fine settimana per godervi una classica domenica catalana con specialità alla griglia.
Una squisita butifarrada con pa de pagés, pomodoro e tutti gli oli. Poi agnello, pollo, escalivada, come una tipica domenica in montagna, ma in piena città.
Offrono anche contorni come maccheroni gratinati, monghetti, cuori di lattuga grigliati o peperoni saltati.
E per quanto riguarda i prezzi, sono molto simili a quelli di una casa di campagna: più vicini alla campagna di quelli che si possono trovare nella via più iconica di Barcellona.
La fattoria urbana trasformata in ristorante grill vuole riconquistare gli abitanti della capitale catalana. E sta avendo successo.
Una fattoria urbana nel cuore del centro città
È una novità se volete godervi un posto diverso con del buon cibo nel cuore di Barcellona. La cucina catalana in tutto il suo splendore tra forni e griglie.
La Cerveseria Canaletes nasce come omaggio al bar dell’emblematico bar Canaletes, un grande locale che un tempo ospitava il bar Canaletes.
Inoltre, i piatti sono serviti su piatti di metallo, tipici delle fattorie di campagna. L’atmosfera è allegra tra verdure, vino, birra e carni.
Il menu è controllato interamente dalle braci. Non si frigge e i cibi sono preparati con le migliori tecniche di cottura alla griglia.
Piatti e opzioni diverse delizieranno i commensali in un’atmosfera molto diversa nel cuore della vibrante Barcellona.
Tra le carni, spiccano la brochette di agnello e il controfiletto di manzo con formaggio e cipolla caramellata.
Tuttavia, uno dei “successi” dell’agriturismo è il pollo disossato, marinato con erbe a fuoco lento e poi grigliato.
Anche le costine di maiale con salsa barbecue catalana.
Ristorante Cerveseria Canaletes: Rambla de Canaletes, 127. Aperto tutti i giorni dalle 13.00 alle 23.00.
