In occasione dell’intervista del podcast Salir por Barcelona, la nostra collega Cristina Baigorri ha intervistato un barcellonese che può darti un’incredibile lista di cosa visitare e dove mangiare e bere in città.
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Carles Armengol è cresciuto tra i tavoli del “Collado”, il ristorante gestito dai suoi genitori in un’attività situata al confine tra Hospitalet de Llobregat e Barcellona.
Era interessato a osservare il comportamento e le contraddizioni delle persone che passavano dal bar; un’abilità che ora applica nella caffetteria della libreria +Bernat, che fa da cornice alla conversazione (Barcellona-Eixample izq).
Come psicologo, ha fornito consulenza a multinazionali di ogni tipo su come vendere più prodotti e servizi. Ma quando, quel giorno di luglio, ha visto la porta di Collado chiudersi, ha capito che doveva scrivere “Collado. La maldición de una casa de comidas” (Ed. Colectivo Bruxista); un testo in cui rende omaggio alla saga a cui appartiene e che ha gestito l’azienda di famiglia per 80 anni..
Tra le altre cose, ha raccontato a Cristina come l’azienda di famiglia abbia visto passare diverse personalità che hanno lasciato un segno in lui e nella sua famiglia e come abbiano vissuto il periodo in cui la città ballava al ritmo dell’inno olimpico, gli anni duri che sono seguiti, l’impatto della crisi del mattone e l’arrivo di nuovi modelli di tempo libero e di consumo.
“Ho una mappa di Google che non riesco a finire.“, ha detto Carles quando ha elencato alcuni dei luoghi sconosciuti che la città ha da offrire, menzionando quelli che gli piacciono di più per la loro cucina tradizionale e l’atmosfera tradizionale, anche se non nega che Recentemente ha osservato una significativa “omogeneizzazione” nel settore della ristorazione.. Per questo motivo, ha aggiunto che“quando scopro un bar tradizionale mi sento un avventuriero; un bar di caffellatte e panini al sanguinaccio”.
Tra le tante cose, ci ha detto che i quartieri di Horta e Guinardó sono zone della città che offrono ancora angoli sconosciuti e che la sua festa preferita è la Diada de Sant Jordi perché puoi mescolarti alla gente per strada e immergerti nell’atmosfera di festa che si respira in città ogni 23 aprile.
Il sofrito per le polpette con le seppie, le Olimpiadi, i limiti di Avda. La Diagonal, il suo primo amico adulto e il numero di franchising presenti in città sono alcuni degli argomenti di cui Carles Armengol e Cristina Baigorri hanno discusso nell’intervista del podcast Salir Por Barcelona, che ora puoi ascoltare e sottoscrivere su Spotify, Ivoox o sul nostro canale YouTube.
Crediti degli episodi
- Produzione e voce fuori campo:
Cristina Baigorri
- Analisi delle tendenze e supporto alla produzione:
Erlin Salgado
da
TRENDSform
- Editoriale:
Agenzia online JEZZ Media Marketing
- Ospite:
Carles Armengol
- Ringraziamenti speciali:
Libreria +Bernat Barcellona
- Il video è stato realizzato con il nostro partner
CANVA
Hai qualcosa di interessante da dirci? scrivici all’indirizzo
podcast@salirporbarcelona.com
