“Barcellona mi dà la magia di creare di cui ho bisogno” Gimena Mattolini

Se sei un amante del buon caffè, di un drink e di esperienze gastronomiche uniche, devi visitare El Cafè de les Paraules! In questoquesto accogliente caffè, Cristina Baigorri ha chiacchierato con la chef Gimena Mattolini. È il luogo perfetto per gustare una deliziosa tazza di caffè immergendosi in un’atmosfera letteraria e bohémien.

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La magia di El Cafè de les Paraules.

Non appena entri a El Cafè de les Paraules (Avda Josep Terradelles 92), sei circondato da un’atmosfera che unisce l’aroma del caffè appena macinato al morbido mormorio delle conversazioni, della musica del pianoforte e delle pagine dei libri.

Questo posto non è un semplice caffè, ma un rifugio per chi cerca un angolo tranquillo dove godersi un buon libro o una piacevole chiacchierata.

Gimena Mattolini: l’artista dietro il caffè.

Gimena Mattolini, lo chef e l’anima del locale, ha una vera passione per la cucina, la musica e la letteratura. Il suo amore per gli ingredienti freschi e le ricette fatte in casa si riflette in ogni suo piatto. Dalle deliziose colazioni e brunch ai pranzi leggeri e ai dolci irresistibili, ogni creazione di Gimena è un capolavoro culinario.

Ma la storia di Gimena è tutt’altro che scontata. Formatasi come ostetrica a Mendoza (Argentina), ha lasciato tutto per venire a Barcellona e iniziare una carriera nel mondo della cucina. Ha lavorato in ristoranti di alto livello (Hotel Conde de Barcelona, tra gli altri) fino a quando il mondo del catering l’ha catturata. Lì ha sviluppato le competenze che ora applica nella caffetteria.

Uno spazio per tutti.

Il Cafè de les Paraules è il luogo ideale sia per gli amanti della buona cucina che per chi è alla ricerca di uno spazio stimolante. Che tu venga da solo, con gli amici o in coppia, troverai sempre il posto perfetto per divertirti.

Il caffè organizza anche eventi letterari, presentazioni di libri e workshop, diventando un punto di incontro per la comunità artistica e culturale di Barcellona.

Se stai cercando un posto a Barcellona dove il buon caffè, il cibo eccellente e l’atmosfera letteraria si fondono in perfetta armonia, El Cafè de les Paraules è la tua destinazione.

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