Questo è Choripa, un ristorante per gli amanti del choripán. Questo curioso ristorante è stato aperto da un ex dipendente del GoXo di Dabiz Muñoz che ha aperto un curioso ristorante a Barcellona, come concetto unico. Così è nata Choripa, l’attività che prende il nome in omaggio al choripán, un panino al chorizo sudamericano.
Choripa è un luogo che ha catturato i palati e i cuori degli amanti della cucina. Questo ristorante offre un’esperienza culinaria indimenticabile ed è diventato il luogo preferito per gustare un autentico choripán argentino. Inoltre, si concentra sulla qualità e sulla tradizione. È una meta imperdibile per gli amanti dello street food.
Storia di Choripa
Questo piccolo ristorante aperto da Lucía Aguilar si trova in Travessera de Gràcia 202B. Un luogo dove i commensali potranno assaggiare l’autentico chorizo criollo, elaborato e pensato nei minimi dettagli per essere un’esplosione per il palato. Quando Choripa è nata, l’obiettivo era quello di creare un luogo in cui le persone potessero gustare il miglior choripán, preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, in un’atmosfera autentica e accogliente.
Da quando ha aperto, Choripa ha mantenuto il suo impegno per l’eccellenza, guadagnando popolarità come il posto migliore per assaggiare un piatto iconico.
Prezzo conveniente
Assaggia il pane del panino, con una mollica appena sufficiente a far sentire il sapore della carne, così come le sue deliziose salse di chimichurri criolla con peperoncini chipotle e lattofermento havaner. Questo spuntino costa 8,50 euro, un prezzo accessibile a tutti i visitatori. In questo modo, il ristorante attira sempre più clienti che desiderano mangiare senza lussi.
È così che Lucía Aguilar ha intrapreso la sua attività insieme a grandi chef come Ricardo Mateo e Pablo Lagrange.
Il menu di Choripa
Questo menu rende omaggio al gusto e alla semplicità. Il choripán è la star dello spettacolo, preparato con salsiccia chorizo fatta a mano, una varietà di condimenti e pane croccante che portano l’esperienza culinaria a un livello completamente nuovo. Ogni choripán viene gustato come un’opera d’arte, assemblata con cura per offrire un’esplosione di sapori in ogni boccone.
Tra le varietà di choripán si possono trovare:
- Un classico argentino: un chorizo tradizionale con salsa creola e chimichurri, servito con pane fresco e croccante.
- Gourmet: questa è una versione sofisticata con salsiccia di maiale iberica, formaggio brie, rucola fresca e marmellata di cipolle.
- Vegetariano: è l’opzione per coloro che non includono la carne nei loro piatti, quindi include avocado, chorizo di soia e mix di verdure arrostite.
- Piccante: perfetta per gli amanti del piccante, con jalapeños, chorizo affumicato e la speciale salsa piccante della casa.
Accompagnamenti e bevande
Per gli amanti del choripán, il ristorante Choripa offre una selezione di contorni con insalate fresche, patatine fritte ed empanadas. Queste bevande sono preparate con cura, con un’attenta selezione di birre artigianali, bibite naturali e vini argentini.
Clienti felici
I clienti che visitano Choripa non tardano a lodare la qualità del cibo e la cordialità del servizio. Tra le testimonianze, si legge: “Il miglior choripán che abbia mai assaggiato fuori dall’Argentina. I sapori sono autentici e l’atmosfera è fantastica”. Maria, L. Un altro cliente come Carlos, R, dice: “Una gemma nascosta. Ogni visita è una celebrazione del gusto e della tradizione”. Nel caso di Lucía M, lei dice: “Il choripán gourmet è semplicemente spettacolare. Vale la pena di assaggiarlo ad ogni boccone.
Quindi, i clienti sono soddisfatti di Choripa, il che significa che il ristorante dimostra con il suo trattamento e il suo impegno che i visitatori sono soddisfatti della scelta di visitarlo.
Consigli per una migliore esperienza al Choripa
Per vivere un’esperienza migliore al Choripa, è meglio seguire i consigli che seguono:
- Poiché il Choripa è un ristorante molto frequentato, è consigliabile prenotare il proprio posto in anticipo per evitare lunghe attese.
- Esplora con attenzione il menu, in modo da poter approfittare di tutte le varietà e le versioni del choripán, come quella piccante e quella gourmet. In questo modo potrai scoprire nuove combinazioni e sapori.
- Non perderti i contorni: deliziose insalate ricche, patatine fritte, insalate fresche e le empanadas sono ottimi accompagnamenti al choripán. Non esitare a chiedere accompagnamenti per godere e condividere un’esperienza completa.
