L’azienda Cusiné, con sede a Vilafranca del Penedès, in provincia di Barcellona, ha ottenuto un notevole successo nel settore del sale di alta qualità, espandendo la propria attività a livello internazionale e diversificando il proprio catalogo prodotti.
Quella che è iniziata più di cinquant’anni fa come una piccola impresa che vendeva zuccheri e farine a panifici e pasticcerie locali si è evoluta in un’azienda con un fatturato annuo di oltre 40 milioni di euro. Sono anche esportatori in paesi europei e africani.
L’ingresso della terza generazione della famiglia Cusiné, guidata da Jaume Cusiné, ha rappresentato un importante punto di svolta per la crescita e l’espansione dell’azienda.
Fu allora che decisero di introdurre il sale nel loro portafoglio prodotti, riconoscendone l’ampio utilizzo nell’industria alimentare, in particolare nella panificazione e nella pasticceria.
Con questa decisione strategica, Cusiné abbandona i piccoli negozi e si concentra sulle esigenze dell’industria alimentare su larga scala.
Cusiné: sale di alta qualità al di là dell’industria alimentare
Tuttavia, Cusiné non si è limitato all’industria alimentare, ma ha esplorato altre opportunità in settori sottosviluppati in relazione al sale.
Sfruttando la loro esperienza nella fornitura di materie prime per la panetteria, si sono spostati in industrie come quella del cuoio e del tessile nella zona di Igualada.
Questo approccio diversificato ha permesso loro di espandersi e di trasferirsi in uno spazio più grande a Olèrdola, dove ora dispongono di un magazzino di 7.500 metri quadrati e trattano più di 90.000 tonnellate di materie prime all’anno.
Una delle tappe più significative della carriera di Cusiné è stata l’ingresso nel settore del trattamento delle acque e delle piscine.
Lavorando con diversi tipi di sale, come il sale marino e il sale vaccino utilizzato nel trattamento delle acque, sono riusciti a coprire un’ampia gamma di settori, dalla panificazione alla carne, dalle piscine agli addolcitori d’acqua.
Il sale divenne il pilastro della sua attività, che arrivava a commercializzare fino a 70.000 tonnellate all’anno.
Crescita durante la pandemia
Durante la pandemia COVID-19, Cusiné ha registrato una crescita significativa grazie all’elevata domanda di prodotti da forno e di pasticceria.
Sono diventati fornitori chiave in un periodo in cui le farine, i lieviti e gli impasti scarseggiavano nei supermercati.
Nonostante le difficoltà di approvvigionamento a livello mondiale, sono stati in grado di sostenersi grazie alle loro ampie riserve di sicurezza.
Ora, la terza generazione della famiglia Cusiné intende fare un salto di qualità e ha sviluppato un proprio marchio per il sale utilizzato nelle piscine e negli addolcitori d’acqua.
Oltre alla vendita all’ingrosso, vendono i loro prodotti anche a El Corte Inglés, Bricodeport e altre catene.
