In occasione dell’America’s Cup, l’iconico hotel Almanac Barcelona ha lanciato una proposta unica che trasporterà i suoi ospiti nel cuore del Mar Mediterraneo. Questa esperienza esclusiva è stata battezzata Almanac on board. Gli ospiti potranno vivere l’emozione della regata da una lussuosa barca a vela, accompagnata da una proposta culinaria di prima classe ideata dal prestigioso chef Rodrigo de la Calle. Disponibile fino alla fine di ottobre, questa iniziativa promette di essere una delle esperienze più esclusive durante la regata.
Almanacco a bordo
I fortunati partecipanti di Almanac a bordo, un massimo di 10 per ogni traversata, avranno l’opportunità di vivere l’America’s Cup da una posizione privilegiata in mare. Il tutto gustando la gastronomia verde e sostenibile di Rodrigo de la Calle. Questo chef, noto per la sua attenzione alla cucina a base vegetale e il suo impegno per la sostenibilità, gestisce il rinomato ristorante El Invernadero a Madrid ed è responsabile del ristorante Virens a Barcellona, fiore all’occhiello dell’hotel Almanac.
L’esperienza Almanac on Board combina due elementi che raramente si trovano insieme: una cucina raffinata e un’immersione marittima nella regata più prestigiosa del mondo. Questa proposta esclusiva dura cinque ore e offre agli ospiti la possibilità di godersi la competizione da una barca a vela di 13 metri, dotata di ogni comfort. Lo staff a bordo comprende sia l’equipaggio che i membri del team dell’hotel, assicurando che l’attenzione ai dettagli e il comfort degli ospiti siano eccezionali per tutta la giornata.
Un’esperienza gastronomica unica
Per questa occasione speciale, Rodrigo de la Calle ha ideato un menu che segue il suo caratteristico “percorso verde”, armonizzandosi con la freschezza e l’ambiente marittimo. Il viaggio inizia con antipasti leggeri e sofisticati, come la tartara di barbabietola e l’hummus con crudité, entrambi dai sapori freschi e vivaci che ti invitano a goderti l’ambiente all’aperto.
Uno dei piatti forti è il melone osmotizzato con lime e prosciutto, una reinvenzione di un classico che enfatizza la purezza degli ingredienti, secondo le parole dello chef. È inclusa anche una fresca guacamole con germogli di coriandolo, che aggiunge un tocco fresco e aromatico al menu.
Lo chef ha cercato di riflettere il legame tra il mare e la terra con i piatti principali. Un esempio è il ceviche di pesce con finocchio, che cattura l’essenza del Mediterraneo in ogni boccone. Un altro piatto forte è il salmone affumicato con crema di raifort, servito su pane tostato, che combina sapori intensi e delicati, ideali da gustare in alto mare.
Per i dessert, la proposta di Rodrigo de la Calle segue la stessa linea di freschezza e semplicità. Lo chef sorprende con una mini crema catalana de calabaza, una versione vegetale di questo classico dessert catalano. Inoltre, le fragole con schiuma di yogurt forniscono un finale leggero e rinfrescante, perfetto per chiudere questa esperienza culinaria in alto mare.
Bevande artigianali e cocktail d’autore
La sezione bevande è stata progettata con la stessa attenzione al dettaglio del menu. I clienti avranno accesso a vini naturali e champagne provenienti dalla selezionata cantina del ristorante. Potranno inoltre gustare un’esclusiva collezione di kombuchas artigianali, creati dallo stesso Rodrigo de la Calle, che completano la filosofia sana e sostenibile dello chef.
Inoltre, i cocktail d’autore ideati dal team dell’Azimuth Rooftop, l’esclusiva terrazza dell’Almanac Hotel, saranno a bordo per coloro che preferiscono un tocco più creativo e sofisticato ai loro drink.
Sognare dal Mediterraneo: un pacchetto esclusivo
L’Almanac Barcelona non solo offre la traversata in mare e l’esperienza culinaria, ma il pacchetto include anche l’alloggio in una delle sue lussuose suite. L’hotel, situato a pochi metri dall’emblematico Passeig de Gràcia, è un’oasi di modernità e comfort nel cuore della città e rappresenta il luogo perfetto per rilassarsi prima e dopo aver vissuto le emozioni della regata.
Questa esperienza è stata pensata per coloro che desiderano godersi l’America’s Cup da una prospettiva completamente diversa. Con il lusso e l’attenzione ai dettagli che caratterizzano l’Almanac Barcelona, questa proposta permette agli ospiti di combinare la loro passione per la vela con un’immersione nell’alta cucina e un assoluto relax nel Mediterraneo.
Senza dubbio, Almanac on Board è una delle esperienze più esclusive che Barcellona ha da offrire quest’autunno, permettendo a un gruppo selezionato di persone di godersi l’America’s Cup in un modo unico, intimo e assolutamente memorabile.
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