Ora, per le feste e la fine dell’anno, se avete voglia di gustare le migliori ricette della cucina catalana in città, vi diciamo quali sono i ristoranti di Barcellona in cui potete andare.
Anche se nella nostra città ci sono ristoranti di tutti i tipi di cucina internazionale, questa volta vi diciamo dove potete gustare i piatti più tradizionali della nostra gastronomia.
Quale modo migliore per gustare la casseruola di riso, le frittelle, la “Capipota”, la “escalivada”, i “calçots”, un piatto catalano o un menu con i migliori alimenti mediterranei.
A Barcellona abbiamo la fortuna di avere diversi ristoranti che preparano piatti tipici catalani con prodotti freschi e di qualità.
Si va da quelli più sofisticati ed esclusivi a quelli più popolari, per un pranzo o una cena molto buoni a un prezzo ragionevole.
Ristoranti di cucina catalana in città
1. Fonda Pepa (Carrer de Tordera, 58, 08012)
Può essere consumato sul posto o portato a casa. La Fonda Pepa è un ristorante di cucina tradizionale catalana, che offre piatti preparati con dedizione e tocchi di altre gastronomie. Specializzato in polpo con bouillabaisse, samphire e senape al dragoncello. Il menu comprende anche piedini di maiale con mole, colazioni tradizionali a base di forchetta, guance d’agnello disossate tagliate su spiedini e marinate con spezie. I piatti sono molto abbondanti a circa 14 euro e i vini al bicchiere a più di due euro.
2. La nuova Esquerra de l’Eixample
Bar-ristorante di cui sono rimasti pochi esemplari. Offrono ottimi piatti della nostra gastronomia per budget ristretti e palati esigenti. Il pranzo più richiesto dai commensali è quello a forchetta, ma se andate a pranzo preparatevi a gustare bacalado, codillo, capipota, tra gli altri. Se ci andate a metà giornata, troverete un menu con quasi 30 piatti a vostra disposizione.
3. Alkostat (Ronda Sant Antoni, 41, principale, 0801)
Un ristorante dove la creatività è integrata nella cucina tradizionale catalana. Offre, a prezzi accessibili, i piatti tradizionali della nostra gastronomia da leccarsi le dita. Preparatevi a gustare una brandade di merluzzo con raifort e fagiolini o una steak tartar con burro affumicato e “allipebre”. Troverete anche una coscia di pollo croccante con patate tagliate male ma ben fritte e cannelloni freschi. Cucina catalana con rispetto, ma senza limiti.
4. Ca l’Estevet (Carrer de Valldonzella, 46, 08001)
È un altro dei migliori ristoranti di cucina catalana della città. Si tratta di una trattoria molto tradizionale, aperta dal 1890. Qui si può mangiare come un angelo. La decorazione e lo stile del posto si integrano molto bene con il buon servizio, la gentilezza dell’attenzione e la pulizia e l’ordine del posto. Esperti nella cottura lenta e in una capipota con samfaina con molto sapore.
