Barcellona, con la sua posizione privilegiata sul Mediterraneo, offre un’ampia gamma di prodotti gastronomici di livello mondiale. Tuttavia, anche i sapori dell’Atlantico hanno un posto di rilievo nella scena culinaria della città. I ristoranti di cucina galiziana a Barcellona si distinguono per l’eccellenza della qualità dei prodotti e per una tecnica culinaria che onora e rispetta ogni ingrediente, offrendo così un’esperienza gastronomica eccezionale.
Cucina galiziana a Barcellona: scoprire i tesori culinari dell’Atlantico sulla costa mediterranea
1. Il Centro Galego: il rifugio dei galiziani a Barcellona (Rambla de los Capuchinos, 37).
Situato nel cuore della città, il Centro Galego ospita uno dei segreti meglio custoditi della gastronomia galiziana a Barcellona. Questo ristorante è un must per i residenti galiziani in città, che vengono a cercare l’autenticità dei suoi piatti. La specialità della casa è il polpo alla galiziana, ma spiccano anche la paella, il maialino da latte e il cheesecake, che deliziano i palati più esigenti con il loro sapore incomparabile.
2. Arume: fusione di tradizione e avanguardia (Carrer d’En Botella, 11)
Arume è un esempio vivente di come la cucina galiziana possa fondersi con i sapori internazionali per creare un’esperienza culinaria unica. Specializzato in cucina galiziana contemporanea, questo ristorante offre una varietà di tapas e piatti innovativi che sorprendono e deliziano i suoi clienti. Dal rombo al forno al riso all’anatra, ogni boccone di Arume è un’esplosione di sapori che cattura i sensi.
3. Maná 75: il paradiso delle paelle di pesce (Passeig de Joan de Borbó 101)
Sebbene Barcellona sia bagnata dalle acque del Mediterraneo, Maná 75 si distingue per l’eccezionale cucina di pesce ispirata alla tradizione galiziana. È qui che gli amanti dei frutti di mare trovano il loro paradiso, con una selezione di paelle ai frutti di mare che catturano l’essenza del mare in ogni boccone. Dal riso senyoret ai frutti di mare al riso nero con cozze e calamari, ogni piatto del Maná 75 è un’ode ai frutti del mare.
4. Rías KRU: eleganza e creatività (C/ de Lleida, 7)
Rías KRU è la fusione perfetta tra la tradizione di un ristorante di pesce galiziano e la creatività della cucina contemporanea. Questo elegante ristorante offre piatti di alta qualità che combinano il meglio di entrambi i mondi. Dalle conchiglie pil-pil alla tartare di tonno piccante, ogni creazione di Rías KRU è un tributo al sapore e all’eccellenza culinaria.
5. Cucina galiziana a Barcellona: La Ruta Gallega (C/ del Clot, 78)
A La Ruta Gallega la tradizione culinaria è viva in ogni piatto. Questa steakhouse galiziana offre un’autentica esperienza culinaria, con una varietà di piatti tradizionali che catturano l’essenza della cucina galiziana. Dal polpo galiziano agli stufati e alle tapas tradizionali, ogni boccone de La Ruta Gallega è un viaggio di sapori che evoca l’essenza stessa della Galizia.
Non perdete l’occasione di gustare l’autentica cucina galiziana a Barcellona!
