Dopo il successo di proposte come El Japonés escondido e Fiskebar, il Gruppo Tragaluz ha puntato sull’Italia e ha aperto le porte di Bosco de Lobos BCN, uno spettacolare ristorante situato nel cuore della Diagonal di Barcellona.
Il Gruppo Tragaluz, rinomato per la sua capacità di creare atmosfere piacevoli e cosmopolite, continua ad espandersi nel panorama culinario di Barcellona.
Bosco de Lobos è arrivato a Barcellona con l’intenzione di offrire ai clienti un’esperienza gastronomica italiana unica.
Per raggiungere questo obiettivo, hanno creato un ambiente che combina il fascino della natura con un design moderno e minimalista.
La sua spaziosa terrazza-giardino di 600 metri quadrati è circondata da alberi, vegetazione lussureggiante, aiuole e tavoli in legno, creando un’oasi verde nel bel mezzo del trambusto urbano.
Il ristorante dispone di una cucina a vista e di una sala luminosa con ampie finestre per godere della vista sul giardino.
Il design degli interni è stato attentamente studiato per trasmettere un senso di tranquillità e armonia, creando un’atmosfera accogliente e sofisticata.
Bosco de Lobos BCN: un’oasi italiana nel cuore della Diagonal
Lo chef calabrese Matteo Spinelli è responsabile della cucina del Bosco de Lobos BCN.
Con una vasta esperienza nella cucina italiana, Spinelli ha creato un menu che combina ricette tradizionali con tocchi moderni.
Il ristorante è orgoglioso di utilizzare ingredienti locali di prima qualità, ma incorpora anche specialità importate direttamente da piccoli produttori italiani.
Questo permette ai commensali di gustare i sapori autentici e la vera essenza della cucina italiana.
Tra i piatti sorprendenti del Bosco de Lobos BCN ci sono le crocchette alla carbonara, il carpaccio di polpo e i carciofi confit con burrata e pancetta iberica.
Tuttavia, la specialità della casa è senza dubbio la pasta.
Con un’ampia varietà di formati e di elaborazioni artigianali, la pasta di Bosco de Lobos BCN si distingue per freschezza e sapore.
I tagliolini Cacio e Pepe sono una vera delizia, che trasporta i commensali nelle strade di Roma ad ogni morso.
Il ristorante propone anche ricette tradizionali poco conosciute in città, come i tagliolini con alici, limone e peperoncino, un’opzione rinfrescante e gustosa.
Il menu dei dessert
L’impegno di Bosco de Lobos per l’eccellenza culinaria si estende anche ai dessert.
I commensali possono gustare una varietà di opzioni allettanti, come la cheesecake al pistacchio, la crostata di fragole e basilico con aceto balsamico e il classico tiramisù.
Ogni dessert è realizzato con cura meticolosa e passione, per offrire un finale dolce e memorabile all’esperienza culinaria.
Bosco de Lobos BCN si trova al 605 di Avenida Diagonal.
