Il progetto GoXo è nato come un’altra delle brillanti idee del rinomato chef David Muñoz, proprietario del ristorante a tre stelle DiverXO e dei due ristoranti StreetXO(asiatici). La nuova proposta che si aggiunge alle precedenti è il ristorante virtuale GoXo, che offre un servizio di consegna a domicilio nella capitale catalana attraverso la piattaforma Glovo.
Sebbene abbia iniziato a operare a Madrid nel maggio 2020, a Barcellona è in funzione come ristorante virtuale dalla prima settimana di novembre 2020.
La scintilla per GoXo, così come la spinta del suo socio a reinventarsi, è nata nel bel mezzo della pandemia, dopo aver dovuto chiudere il suo ristorante DiverXo a causa dell’emergenza sanitaria. Durante la reclusione David ha iniziato a condividere su Instagram ricette semplici da preparare e con ingredienti facili da reperire, ma il suo segreto era la preparazione sofisticata. Questo segreto lo ha spinto a dare vita al ristorante virtuale.
Il ristorante virtuale GoXo: puro sapore online
I piatti proposti da GoXo sono etichettati come “cucina casalinga illustrata”. Il menu del ristorante è composto da piatti singoli in porzioni individuali con prezzi che variano tra i 25 e i 30 euro. L’obiettivo è che il menu arrivi pronto ai vostri ospiti con tutti i suoi sapori e la sua presentazione intatta e che debba solo essere riscaldato.
Il menu offre piatti come tacos di costine di maiale affumicate, gazpacho di pomodori verdi e jalapeño, stufato di Hong Kong-Madrid, tagliatelle caldoXOs, lasagne Mumbai, tra gli altri. Il fiore all’occhiello della casa è la cheesecake di Cristina Pedroche, in onore del suo compagno.
È possibile ordinare ora. Per il momento, il servizio sarà offerto dal mercoledì alla domenica per cena e pranzo. Basta accedere al ristorante attraverso l’app Glovo, nella bolla GoXO disponibile nella categoria “Alta cucina”.
Una buona scommessa online
Si tratta di un’iniziativa virtuale con pieno potenziale, che si adatta ai vincoli e alle richieste imposte nel mezzo dell’attuale pandemia. Si distingue per l’offerta di una cucina vera, gustosa e sofisticata.
Dietro una casa c’è un team dei migliori chef, che si preoccupano di garantire che tutto sia perfetto e delizioso nell’ambito degli standard di qualità che da sempre contraddistinguono i loro ristoranti.
Il sogno di David Muñoz è sempre stato quello di aprire un ristorante a Barcellona e per il momento lo sta realizzando aprendo come pop-up. Il suo obiettivo è quello di diventare una realtà nella capitale catalana in una sede meravigliosa.
Per ora, il virtuale vi permette di entrare nel mercato per soddisfare i vostri commensali con una nuova proposta di piatti squisiti e direttamente a casa vostra per prendervi cura della vostra salute. Benvenuti a Barcellona.
