La Pastelería Hofmann, riconosciuta come una delle migliori della Catalogna, ha recentemente aperto un nuovo negozio a Barcellona.
Questa nuova pasticceria si trova in Avinguda Pau Casals, 5, nella parte alta della città. Con questo locale di 100 metri quadrati, il gruppo di pasticceria vuole avvicinarsi ancora di più ai clienti locali ed espandere la propria presenza a Barcellona.
L’apertura di questo negozio rappresenta un’importante pietra miliare per Hofmann, in quanto si aggiunge al negozio nel quartiere del Born, che ha registrato un aumento del 40% del fatturato nell’ultimo anno.
In occasione del suo 40° anniversario, l’apertura di questa nuova pasticceria segna l’inizio di una nuova fase per il gruppo.
La pasticceria Hofmann e la sua varietà di prodotti
Nel negozio di Avinguda Pau Casals, i clienti possono trovare una varietà di prodotti Hofmann eccezionali.
Tra questi, gli iconici croissant ripieni di mascarpone, cioccolato, lamponi, prosciutto e formaggio.
Questi deliziosi croissant sono diventati i preferiti dai clienti, che ne vendono circa 750 unità al giorno nel negozio Born.
Oltre ai croissant, la pasticceria offre un’ampia scelta di dolci e torte.
I clienti possono concedersi rotoli alla cannella, rotoli al pistacchio, cioccolatini, cioccolatini, marmellate e una varietà di torte.
Questa settimana, in particolare, il piatto forte è la coca de San Juan, che comprende sia la versione tradizionale con i ciccioli che la nuova aggiunta, la coca Sacher.
Un’attività in crescita
Con questa apertura, il fatturato di Hofmann dovrebbe aumentare del 60%.
Inoltre, Silvia Hofmann, presidente del gruppo, sta esplorando la possibilità di aprire boutique al di fuori di Barcellona, pur mantenendo gli stessi valori di qualità ed eccellenza che caratterizzano il marchio.
La nuova pasticceria di Avinguda Pau Casals ha un design minimalista ed elegante, simile allo stile di una gioielleria.
Le creazioni artigianali di Hofmann, realizzate dal talentuoso pasticcere Miquel Guarro, sono esposte in questo spazio eccezionale.
I prodotti saranno realizzati nella panetteria Born e inviati al negozio due volte al giorno, garantendo la freschezza e la qualità di ogni pezzo.
I punti di forza sono le magnifiche scatole di cioccolatini, i delicati biscotti e i biscotti da tè, oltre ai singoli pasticcini che sono stati elogiati dai clienti.
Inoltre, nel negozio saranno disponibili prodotti tradizionali e stagionali, come monas, panellets e cocas de San Juan. In particolare, è stata creata una torta Sacher che promette di essere una delizia irresistibile.
Si prevede che la domanda di questi prodotti sarà piuttosto elevata. Hofmann punta a vendere circa 30.000 pezzi di pasticceria al mese nel nuovo negozio.
