Uno dei migliori esempi della gastronomia madrilena arriva a Barcellona. Il Molino de Pez, ristorante centenario del gruppo La Ancha, arriva a Barcellona per offrire un viaggio nella cucina spagnola. Offre circa 70 piatti a rotazione tra cui scegliere nel menu.
Questo ristorante serve le prelibatezze più iconiche della gastronomia del paese fin dall’inizio del XX secolo e vuole conquistare Barcellona con il suo nuovo locale. Il sito si trova al 346 di Carrer de Còrsega, a pochi metri dalla fermata della metropolitana Diagonal.
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Molino de Pez, un ristorante centenario
Il ristorante si distingue per la combinazione della tradizione culinaria spagnola con piatti squisiti per il palato.
tradizione culinaria spagnola con squisiti piatti per il palato
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Un po’ sobri e forse austeri nella loro preparazione, con i migliori ingredienti, preparati con amore e il know-how dello chef.
All’interno dell’offerta che potrete trovare, potrete fare un viaggio attraverso la cucina spagnola. Frittate di patate, polpette “albóndigas a la jardinera”, trippa “a la madrileña” o stufato di lenticchie.
Tutta l’esperienza di 100 anni di successi nella capitale spagnola, ora nella nostra città, con i piatti e le ricette di un tempo. Ma la tradizione non è in contrasto con la modernità. È una perfetta integrazione di nuove conoscenze e ricette per combinare ed esaltare i sapori tradizionali.
Il locale si sviluppa su due piani e ha una capacità di 140 posti a sedere. È stato progettato dallo studio Invisible Architecture di Nacho Redruello.
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