La popolarità dei Cinnamon rolls a Barcellona non può essere negata. È uno dei dolci più popolari della Svezia.
Il cinnamon roll, noto anche come rotolo di cannella, spirale di cannella o pane alla cannella, vide la luce nel 1920. Ma all’epoca veniva cucinato solo nelle famiglie benestanti. Il tutto perché il costo degli ingredienti era elevato (soprattutto burro e cannella).
Oggi è molto popolare. Ad esempio, nel suo Paese d’origine, ogni svedese mangia in media 300 panini alla cannella all’anno. È talmente famosa che ha persino una sua giornata commemorativa: il 4 ottobre.
Tutto è iniziato nei paesi nordici, dove questo dolce è sempre stato consumato. Ma è diventato noto a livello internazionale solo nella seconda metà del XX secolo negli Stati Uniti. E questo perché alcuni svedesi emigrati in Svezia hanno portato con sé la ricetta.
Fu allora che la strategia di marketing americana portò di nuovo i rotoli in Europa. In particolare la Spagna. Da allora hanno rivoluzionato il gusto e il palato.
Barcellona non è estranea a questa deliziosa e squisita prelibatezza.
Sebbene questa prelibatezza non sia di origine catalana, è più facile trovarla in città in diversi luoghi.
Dove assaggiare i migliori panini alla cannella della città
Troppo
È uno dei dolci paradisi di Barcellona. Le prelibatezze esposte nelle sue vetrine non possono passare inosservate. Si tratta di una giovane pasticceria artigianale specializzata nella preparazione dei migliori cinnamon rolls di Barcellona e di dolci americani. Cercate nel cuore del Born le sue vetrine piene di panini, biscotti e torte per tutti i gusti. Ha due sedi: Carrer de la Princesa, 28, e Plaça Santa Maria del Mar, 7.
Zimt
Situato a Gràcia, vicino alla nota e tradizionale gelateria Anita Gelato. Presso la pasticceria Zimt potrete assaggiare i deliziosi panini alla cannella. Non per niente è considerata la patria dei Cinnamon Rolls. Carrer de Ros de Olano, 4
Il peccato benedetto
Questa pasticceria dall’autentico sapore venezuelano vi offre un menu delizioso. Oltre alle enormi arepas, ai cachitos e ad altre prelibatezze, ci sono deliziosi panini alla cannella. Carrer del Comerç, 8
Candela Canela
Situato nel quartiere di Gràcia, vicino a Plaza del Sol. È un luogo piccolo e accogliente, molto frequentato da giovani e famiglie. Amano Candela Canela perché appena si cammina per strada si sente l’aroma di cannella dei panini appena sfornati. Offrono diverse opzioni, tra cui quella vegana. Il tutto può essere accompagnato da una deliziosa specialità di caffè. I piatti e le tazze con cui vi servono sono così belli che, se volete, potete anche acquistarli. Ros de Olano, 48
