NÜA, il primo “smart restaurant” d’Europa, si trova a Gràcia (Gran de Gràcia, 167) a Barcellona. È un concetto nuovo, innovativo e futuristico che dimostra che non tutto è già stato inventato.
Sebbene sia aperto solo da pochi mesi a Barcellona, è riuscito a portare a Barcellona un concetto pionieristico nel continente europeo, con pochi casi simili nel mondo.
L’arredamento trasporta in un mondo fantascientifico pieno di luci che cambiano tonalità e decorano l’arredamento. Ma una delle caratteristiche principali di un ristorante Smart sono i “NÜA Smart Tables”.
È in questo elemento, che fa parte dell’arredamento di un ristorante tradizionale, che risiede l’innovazione. Lì potrete vivere una vera e propria “smart food experience”, incentrata sull’uso della tecnologia per creare emozioni.
La cosa migliore è che la tecnologia utilizzata al NÜA non serve solo per il tempo libero e l’esperienza di servizio. Contribuisce inoltre alla riduzione dell’impatto ambientale attraverso l’ottimizzazione delle risorse, ad esempio nell’eliminazione degli sprechi alimentari e nella gestione dei fornitori.
I tavoli interattivi del ristorante intelligente
Ogni tavolo è qualcosa di simile a un gigantesco telefono cellulare di ultima generazione. È dotato di uno schermo tattile di qualità superiore che risponde immediatamente al tocco. Da lì si può fare di tutto: consultare il menu, ordinare, chiedere il conto e anche leggere la stampa o giocare mentre l’ordine arriva al tavolo.
I “NÜA Smart Tables” sono impressionanti e versatili. Sono dotati di un display 4K Ultra HD ad altissima risoluzione (3840 x 2160 pixel). Sono realizzati in vetro diamantato e hanno un numero di pixel 4 volte superiore a quello di un televisore Full HD.
È inoltre dotato di un pacchetto di giochi interattivi da condividere con la famiglia e gli amici. Tra questi, il classico gioco del disco a imitazione dell’hockey su ghiaccio, un cubo di Rubik gigante o diverse opzioni di disegno.
Inoltre, ogni piatto viene preparato in base alle preferenze personali del commensale. Tutto è personalizzabile. Ad esempio, è possibile scegliere una bevanda con o senza ghiaccio o indicare se si soffre di un’allergia alimentare.
Tutto va oltre il cibo sotto la novità della tecnologia. Questo è il NÜA.
Un menu con un ambiente intelligente
La cucina è classificata come “smart food” e comprende i piatti più classici da non perdere: hummus, poke, tacos, ali di pollo, tartara di tonno, caffè, dolci, tra le altre prelibatezze. Il tutto accompagnato da una selezionata gamma di birre artigianali e vini che completano egregiamente il palato.
Al NÜA vivrete una grande esperienza gastronomica da non perdere. Ristorante NÜA smart: Gran de gràcia 167, 08012
