Barcellona si è prefissata il compito di rilanciare i Premi di Restauro di Barcellona nella versione 2022. Quest’anno si contenderanno il titolo di uno dei migliori ristoranti della città in alcune categorie di premi.
Per questa terza edizione, si sono già iscritte 30 sedi in rappresentanza dei 10 distretti della capitale. L’obiettivo del Comune di Barcellona con il bando di concorso è quello di far rivivere la tradizione del premio.
Le categorie del concorso sono:
- Qualità gastronomica offerta
- Sede ben nota o innovativa per concezione o per esperienza
- integrazione nel quartiere
- Premio per la sostenibilità
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I premi di restauro di Barcellona
Il concorso è iniziato nel 2016. Ma di fronte alla pandemia e al confino, non è stato possibile festeggiare continuamente. L’obiettivo di quest’anno è riprendere l’iniziativa.
Tra i partecipanti ci sono luoghi iconici come il bar Versailles nel quartiere di Sant Andreu del Palomar, con 100 anni di storia e ritrovo preferito della borghesia catalana dell’epoca.
I vincitori saranno annunciati durante la serata di gala che si terrà il 18 luglio presso la Fàbrica Moritz. L’iniziativa fa parte delle misure del governo per sostenere e incoraggiare le iniziative locali nel campo della gastronomia.
Le giurie comprenderanno professionisti esperti del settore, presiedute dall’assessore al Commercio, Montse Ballarín, e altre personalità. Tra questi, il direttore dei Servizi di Commercio, Ristorazione e Consumo del Comune; il presidente del Gremi de Restauració e il presidente dell’Associació de Restaurants Sostenibles, tra gli altri.
Il caffè colombiano può essere degustato nelle caffetterie El Corte Inglés
