A Barcellona si possono anche gustare le migliori crocchette con tutti i ripieni possibili e immaginabili.
Vi diremo dove potete provare i migliori in città, in modo da poterli gustare e mescolare i sapori.
I 6 posti con le migliori crocchette di Barcellona
1. Maleducat, Carrer de Manso, 54, 08015
È un nuovo ristorante a Sant Antoni. Vi si possono trovare prodotti galattici con ingredienti di base di origine catalana; salse, ricette classiche come i tendini con vierias, la trippa di baccalà, i piselli di Maresme con “toro”, tra gli altri. Il fiore all’occhiello è la crocchetta di prosciutto con una consistenza spettacolare e un ripieno cremoso.
2.Croq&Roll, Travessera de Gràcia, 233, 08012
Si possono trovare circa 20 tipi di crocchette. Diversi gusti che vanno dal pesce (rana pescatrice e gamberi rossi), al pollo alla parmigiana o alle magnifiche crocchette di iberico. Crocchette, birra e Rock & Roll: in questo locale sono perfettamente integrati. Le crocchette sono il loro prodotto di punta, realizzate con ingredienti della migliore qualità. Sono preparati con una base di latte senza lattosio e margarina vegetale.
3.Catacroquet, C/ dels Almogàvers, 211, 08018
Un altro posto con le migliori crocchette della città. Si tratta di una croqueteria di alto livello, con alternative audacemente ricche. Si possono gustare squisiti pezzi di tonno con kimchi o guance con Pedro Ximénez. A Catacroquet si trovano anche crocchette dolci come dessert.
4.Topik, Carrer de València, 199, 08011
La sua crocchetta più famosa è senza dubbio quella di anatra alla pechinese. L’equilibrio perfetto tra un pezzo monumentale di gastronomia e la cremosità accompagnata da una fetta di cetriolo marinato sulla lonza. Le crocchette di Topik integrano la cucina catalana-asiatica, con il tonno come ingrediente principale. La loro ultima novità è la crocchetta con “sashimi” di ventresca di tonno alla griglia.
5.La Porca, Carrer de Mata, 16, 08004
Qui potrete gustare la più deliziosa e generosa crocchetta di guancia di maiale con fili di maiale a dozzine. Si prepara in umido con senape e vino nero. La cosa migliore è che si prendono la briga di disossare il pezzo e di ridurre il succo con pepe nero. Poi, per preparare la besciamella, soffriggere funghi, carote e cipolla. A La Porca, il maiale è il protagonista. Lo combinano anche con le bravas.
6.Olivos Comida y Vinos, in Carrer de Galileu, 159, 08028
Con buoni prezzi e un delizioso menu di crocchette, da Olivos Comida y Vinos troverete dettagli e arte nella loro preparazione. Oltre a una grande selezione di vini accompagnata da un servizio dedicato a coccolarvi. La loro crocchetta più deliziosa è una classica palla in pastella, con coda di bue arrostita senza lattosio, poiché sostituiscono il burro e il latte con brodo di cottura, burro di cacao e olio d’oliva. Servito con salsa umami orientale e altri ingredienti fatti in casa.
Se volete, potete visitarli tutti. Ma ovunque andiate, sarete molto soddisfatti.
