Una bistecca T-bone da un chilo accompagnata da una ciotola di insalata, un cono di patatine fritte e una fetta di paté di fegato di maiale è l’unico, ma squisito piatto che si può provare alla Maison Carne. Questo ristorante è il luogo in cui è decisamente “prendere o lasciare”.
Il piatto con la bistecca T-bone costa 29 €, bevande escluse. Ma sappiate che se volete metà cotoletta o solo 250 grammi, non ve la venderanno.
Anche nel menu vi offrono vino al centimetro e vi fanno pagare in base a quanto bevete. Ad esempio, vi portano una bottiglia piena di vino della casa (la magnum da 1,5 litri) e per ogni centimetro bevuto pagate 1 euro. È interessante notare che sul vetro della bottiglia di vino è inciso un metro che segna quanto si beve. Se si beve tutto, si paga 24 euro.
Se amate la carne, Maison Carne fa per voi.
Il ristorante “tutto o niente” è un omaggio alla buona carne a un prezzo equo e “democratico”. Si chiama così perché i pezzi di carne che passano attraverso il forno Josper possono essere condivisi con un’altra persona, così che alla fine, se due persone mangiano lo stesso piatto, il conto arriva a meno di 15 € a persona. Ma se più commensali vengono a mangiare dallo stesso piatto, dovranno pagare un extra di 8 euro a testa.
Alla Maison Carne le uniche due opzioni che si possono ordinare, oltre alla bistecca T-bone da un chilo, sono un hamburger dal menu per bambini e un tagliere di formaggi francesi. Anche questo tavolo ha un sistema di pagamento originale. All’inizio lo pesano (costa 6 euro al chilo), poi si mangia quello che si vuole e lo si pesa di nuovo dopo, in modo da far pagare solo quello che si è consumato. Per il dessert vengono offerti cheesecake e crème brûlée.
Il design e la decorazione di Maison Carne
Il locale ha l’aspetto di una macelleria, con una vetrina con pezzi appesi, tavoli di marmo bianco con coltelli inseriti e ceramiche bianche alle pareti.
Anche per questo molti clienti non mangiano direttamente lì, ma preferiscono acquistare la carne e portarla a casa. In questo caso il chilo costa 20 euro al chilo. Questa deliziosa carne e le cotolette provengono da mucche di razza frisona dal petto nero. La particolarità di questi animali è che il loro latte non è di qualità sufficiente per la produzione di Parmigiano Reggiano.
Alla Maison le mucche rimangono per un anno per prendersi cura di loro. Vengono poi macellati per preparare quelle succulente cotolette che soddisfano il palato di qualsiasi commensale.
Il ristorante è la perfetta combinazione di delizie gastronomiche e fascino visivo.
Indirizzo: Carrer de Mallorca, 206, 08036 Barcelona
