Se ami la cucina peruviana o semplicemente vuoi esplorare nuovi sapori, Barcellona è il luogo ideale per gustare una gastronomia ricca e variegata. Dai freschi ceviches ai piatti tradizionali come il lomo saltado e la causa limeña, la città offre un’offerta culinaria peruviana che ti farà viaggiare in Perù senza lasciare la città. In questo articolo ti presentiamo alcuni dei migliori ristoranti peruviani di Barcellona, dove potrai assaggiare i piatti più autentici e deliziosi, preparati con ingredienti freschi e di qualità. Continua a leggere e scopri cosa rende unica la cucina peruviana a Barcellona!
Maymanta
Pl. de Pius XII, 4, Les Corts, 08028 Barcellona
Maymanta il ristorante peruviano di Barcellona, si distingue per la sua proposta unica che fonde design, arte e passione per il buon servizio. La sua offerta evidenzia l’uso di prodotti peruviani freschi combinati con prodotti locali di prossimità, che garantiscono un’esperienza gastronomica incomparabile. Situato all’ultimo piano del Grand Hyatt, questo ristorante è circondato da una terrazza panoramica che promette un successo strepitoso durante l’estate. Guidato dallo chef Malpartida, che viaggia costantemente in Perù per incorporare i sapori e le tecniche locali, Maymanta offre piatti di alta qualità trattati con cura e creatività.
Il design degli interni del ristorante, progettato da Futur2, fonde elementi della cultura peruviana con quelli tradizionali della Catalogna, creando un’atmosfera accogliente e luminosa. L’uso di toni verdi e arancioni evoca la giungla peruviana, mentre le stoviglie fatte a mano e le lampade riciclate rafforzano il legame con le tre regioni del Perù. Maymanta non solo delizia il palato, ma seduce anche tutti i sensi, offrendo un’esperienza visiva, sonora e sensoriale unica.
YAKUMANKA di Gastón Acurio
Carrer de València, 207, L’Eixample, 08007 Barcellona
Yakumanka è una cebichería peruviana a Barcellona creata dal famoso chef Gastón Acurio, che fonde la cucina tradizionale peruviana con i migliori prodotti delle coste iberiche. Il nome “Yakumanka”, che significa “pentola d’acqua” in lingua quechua, riflette la sua essenza: una proposta autentica e fresca che unisce la tradizione peruviana all’atmosfera rilassata e divertente della Barra Chalaca. Il ristorante propone piatti sostanziosi dall’estetica creola, come cebiches e tiraditos, preparati con ingredienti selezionati ogni giorno per garantirne la freschezza. La cucina fusion peruviano-asiatica si distingue per le tecniche accurate e i sapori originali.
Dalla sua apertura nel 2017, Yakumanka è riuscito ad affermarsi come punto di riferimento della gastronomia peruviana in città, promuovendo la cultura e il sapore del Perù attraverso cocktail innovativi e un’esperienza culinaria unica. Tra i suoi successi, ha venduto 250.000 unità di piatti emblematici, tra cui 100.000 cebiches, un piatto recentemente dichiarato Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. Il ristorante è noto per l’attenzione del suo staff, sempre pronto a offrire consigli personalizzati per ottenere il massimo da ogni preparazione.
COYA
W Barcelona, Plaça de la Rosa dels Vents, 1, 1° piano, Ciutat Vella, 08039 Barcellona
COYA Barcellona è molto più di un ristorante: è un’esperienza che combina la gastronomia peruviana con influenze Chifa e Nikkei, musica dal vivo, arte e un ambiente sofisticato. Situato all’interno del W Hotel, questo locale offre piatti come ceviche, tiraditos e bistecche wagyu, oltre a un’eccezionale carta dei vini che comprende opzioni locali e internazionali. La sua terrazza con vista sul Mediterraneo è perfetta per un dopolavoro o una cena all’aperto, accompagnata da un pisco sour o da un cocktail creativo dell’iconico Pisco Bar.
Con un design degli interni ispirato all’arte peruviana ed eventi a tema come la Noche Blanca, il COYA si è affermato come una destinazione imperdibile a Barcellona. La sua alta cucina e l’atmosfera unica hanno conquistato sia i locali che i visitatori, rendendolo un punto di riferimento gastronomico e culturale. Ogni visita al COYA promette un viaggio multisensoriale che fonde tradizione, innovazione e un tocco di esclusività.
Ristorante peruviano El Dorado Chicken
Carrer de Balmes, 122, L’Eixample, 08008 Barcellona
El Dorado Chicken è un ristorante peruviano di Barcellona che, fin dalla sua apertura nel 2015, è riuscito a distinguersi per il suo approccio multiculturale, che si riflette sia nella sua gastronomia che nel suo team eterogeneo, composto da persone provenienti da Perù, Ecuador, Senegal, Argentina, Cuba e Venezuela. Con una proposta che celebra la ricca e abbondante gastronomia peruviana, il ristorante ha ottenuto un crescente riconoscimento tra i clienti. Il suo menù, preparato con amore e dedizione, cerca di offrire un’esperienza che trasporti i clienti negli angoli più autentici del Perù, utilizzando ingredienti freschi e di qualità provenienti da diversi paesi come Argentina, Brasile, Spagna e, naturalmente, Perù.
El Dorado Chicken è riuscito ad affermarsi come punto di riferimento della cultura peruviana a Barcellona, offrendo piatti preparati con i migliori ingredienti per offrire un’esperienza sensoriale unica. Grazie alla diversità del suo team e alla selezione di prodotti di alta qualità, la sua proposta gastronomica comprende un’ampia varietà di sapori, che hanno reso questo ristorante un luogo apprezzato per la sua qualità e autenticità. Nel 2023, il ristorante ha ricevuto il Restaurant Guru Award, un riconoscimento che sottolinea il suo successo e il suo impegno per l’eccellenza in cucina.
Ristorante e brasserie peruviana El Rocoto
Carrer d’Olzinelles, 13, Sants-Montjuïc, 08014 Barcellona
El Rocoto è un ristorante e brasserie peruviano di Barcellona, noto per offrire i sapori più autentici della cucina peruviana. Dai piatti tradizionali alle specialità di carne e pollo alla griglia, El Rocoto si distingue per la sua offerta gastronomica di alta qualità. Il pollo alla griglia, marinato con una miscela di ingredienti che gli conferiscono un sapore unico, è il suo piatto forte, cucinato alla perfezione grazie a un processo che garantisce un calore uniforme. Inoltre, le sue carni peruviane alla griglia e la varietà di ceviches con carni e pesci marinati con condimenti agli agrumi sono alcune delle sue proposte di spicco.
El Rocoto non si distingue solo per l’ottima cucina, ma anche per l’atmosfera accogliente che offre ai suoi clienti. I visitatori godono di un ‘attenzione attenta e professionale da parte del personale, che li fa sentire come a casa. Fin dalla sua apertura, è stato considerato il ristorante preferito dagli amanti della cucina peruviana a Barcellona. Con una gamma di menù giornalieri economici e un’esperienza culinaria eccezionale, El Rocoto è diventato un punto di riferimento per la cucina peruviana in città.
Ceviche 103
Carrer de Londres, 103, L’Eixample, 08036 Barcellona
El Rocoto è un ristorante e brasserie peruviano di Barcellona, noto per offrire i sapori più autentici della cucina peruviana. Dai piatti tradizionali alle specialità di carne e pollo alla griglia, El Rocoto si distingue per la sua offerta gastronomica di alta qualità. Il pollo alla griglia, marinato con una miscela di ingredienti che gli conferiscono un sapore unico, è il suo piatto forte, cucinato alla perfezione grazie a un processo che garantisce un calore uniforme. Inoltre, le sue carni peruviane alla griglia e la varietà di ceviches con carni e pesci marinati con condimenti agli agrumi sono alcune delle sue proposte di spicco.
El Rocoto non si distingue solo per l’ottima cucina, ma anche per l’atmosfera accogliente che offre ai suoi clienti. I visitatori godono di un ‘attenzione attenta e professionale da parte del personale, che li fa sentire come a casa. Fin dalla sua apertura, è stato considerato il ristorante preferito dagli amanti della cucina peruviana a Barcellona. Con una gamma di menu giornalieri a prezzi accessibili e un’esperienza culinaria eccezionale, El Rocoto è diventato un punto di riferimento per la cucina peruviana in città. Chiama per prenotare e goditi i migliori tesori del Perù!
La Turuleca
La Turuleca è un ristorante che offre porzioni generose e prezzi accessibili nel cuore di Sants, a Barcellona. La sua proposta gastronomica si basa sulla cucina tradizionale peruviana, combinando gli autentici sapori peruviani con un servizio cordiale e alla mano. È il luogo ideale sia per chi vuole rivivere i sapori della propria terra sia per chi, avendo visitato il Perù, vuole rivivere la fusione di culture che caratterizza la sua cucina. A La Turuleca, ogni piatto ti invita a un viaggio gastronomico ricco di storia e di sapori.
Il ristorante ha un’identità distinta, sotto la direzione dello chef Victor Jesus Inga Barrios, il cui menu innovativo rende omaggio ai sapori creoli delle taverne peruviane di un tempo. La sua attenzione per l’autentica cucina peruviana ha reso La Turuleca una meta imperdibile per gli amanti della cucina peruviana a Barcellona, offrendo un’esperienza unica che trasporta i clienti direttamente in Perù.
La Signoria del Perù
Carrer de Còrsega, 607, L’Eixample, 08025 Barcellona
El Señorío de Perú è un ristorante a conduzione familiare nel cuore della Sagrada Familia, a Barcellona, che offre un’autentica esperienza culinaria peruviana dal 2008. La sua posizione privilegiata, a pochi passi da una delle opere più iconiche di Gaudí, lo rende un luogo perfetto per gustare la ricca gastronomia del Perù. Il ristorante si distingue per la sua passione per la cucina tradizionale peruviana, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità, provenienti sia dal Perù che dai mercati locali, che garantiscono l’autenticità di ogni piatto. Ogni ricetta viene preparata con dedizione da un team di chef esperti, seguendo tecniche ancestrali e tramandando le tradizioni culinarie di generazione in generazione.
Ciò che rende speciale El Señorío de Perú è la sua atmosfera calda e accogliente, che invita i clienti a sentirsi a casa, e l’attenzione personalizzata del suo staff, che offre un servizio eccezionale. Oltre a offrire una cucina genuina, il ristorante si impegna a sostenere l’economia locale e a ridurre l’impronta di carbonio utilizzando prodotti locali. Ti invitiamo a goderti un viaggio culinario attraverso il Perù, dove ogni piatto è una celebrazione della diversità e della ricchezza dei sapori peruviani.
TAVERNA PERUVIANA DON ISIDRO
Carrer dels Enamorats, 11, L’Eixample, 08013 Barcellona
Don Isidro Taberna Peruana è un ristorante che offre un viaggio culinario attraverso la cucina creola peruviana, sotto la direzione dello chef José Prado. Questo accogliente locale, situato nel cuore di Barcellona, cerca di trasmettere la ricca tradizione delle taverne peruviane, luoghi storici di Lima e di altre città peruviane, dove il cibo riflette decenni di esperienza e autenticità. Il menu di Don Isidro comprende piatti emblematici come il classico ceviche, la causa limeña, la yucca alla huancaína, il rocoto ripieno e gli stufati tradizionali come la carapulcra, portandoti a scoprire i sapori più autentici del Perù.
Il ristorante è diventato un punto di riferimento per la gastronomia peruviana a Barcellona, offrendo un’esperienza unica con piatti tipici delle taverne di Lima, serviti in un’atmosfera calda e accogliente. La proposta culinaria di Don Isidro non si distingue solo per la qualità degli ingredienti e delle ricette, ma anche per l’attenzione personalizzata del suo team, che rende ogni visita un momento speciale. Qui i clienti possono vivere un’autentica esperienza peruviana nel cuore di Barcellona, con la storia del Perù presente in ogni boccone.
Latte di tigre
Carrer de Casanova, 262, Distretto di Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcellona
Il Latte di Tigre è un ristorante che rappresenta la diversità gastronomica del Perù, offrendo piatti che abbracciano le diverse “cucine del Perù”, tra cui creola, chifa, nikkei, bachica e novoandina, oltre alle cucine regionali. Sin dalla sua apertura nel 2019 da parte di José Manuel von Bischoffshausen e Alexis Mastrokalos, supportati dallo chef Dieter Westphalen, Leche de Tigre si è distinto per l’offerta di piatti iconici come ceviche, causa, lomo saltado e tiradito ponja, oltre a versioni innovative di piatti tradizionali nelle sue specialità settimanali. Il menu include anche un glossario di termini chiave peruviani, come aji amarillo, avocado e chicharrón, per aiutare i clienti a comprendere meglio gli ingredienti locali.
Originariamente situato nel quartiere di Gracia, Leche de Tigre ha iniziato con una proposta incentrata sullo street food e sui cocktail, sempre rispettando i sapori autentici della cucina peruviana. Con il tempo, la sua proposta si è evoluta verso piatti più elaborati, utilizzando tecniche e ingredienti peruviani più sofisticati. Dopo essersi trasferito nel quartiere di Sant Gervasi, si è affermato come punto di riferimento per la gastronomia peruviana in Europa. Il design degli interni riflette le diverse culture del Perù, mentre il servizio cordiale ed educativo avvicina i clienti alla storia e alla diversità della cucina peruviana. Il Leche de Tigre offre un’esperienza culinaria completa, combinando gastronomia, cocktail e un servizio che illustra le influenze e i contributi delle migrazioni peruviane.
La Cevichería
Av. Diagonal, 208, negozio 18K2, Sant Martí, 08018 Barcellona
La Cevichería “Barra Peruana” offre un viaggio culinario unico che rende omaggio ai sapori più autentici della cucina peruviana. Specializzato nei migliori ceviches e leches de tigre, il menu riflette una costante evoluzione che combina tradizioni ancestrali e tendenze moderne. I piatti si distinguono non solo per la loro freschezza e il loro sapore, ma anche per la loro capacità di trasmettere la ricca storia della gastronomia peruviana. La varietà e la creatività del menù è completata da oltre 20 innovazioni culinarie, oltre a un menù speciale e a una selezione di cocktail tra cui il Pisco Sour, il Chilcano e l’iconico Algarrobina Cocktail.
A La Cevichería, ogni dettaglio racconta una storia e l’esperienza culinaria è guidata da un team di professionisti altamente qualificati. Oltre ai suoi piatti innovativi, il ristorante offre la tradizionale chicha morada, un’emblematica bevanda analcolica peruviana, completando un viaggio sensoriale che unisce sapori, aromi e consistenze. Con un’offerta che comprende alcuni dei piatti più popolari e autentici della cucina peruviana, La Cevichería è il luogo ideale per gustare una proposta culinaria squisita e ricca di sapori.
Santa Ceviche
Carrer d’Hostafrancs de Sió, 11, Sants-Montjuïc, 08014 Barcellona
Santa Ceviche è il luogo perfetto per gustare una cucina peruviana fresca e sana, ideale per sconfiggere il caldo. Specializzato in piatti come ceviches, tiraditos e causas limeñas, offre opzioni rinfrescanti che si distinguono per il loro sapore e la loro leggerezza, allontanandosi dal tipico cibo fritto. Inoltre, la sua proposta culinaria comprende influenze come il nikkei (fusione peruviano-giapponese) e il chifa (fusione peruviano-cinese), il che rende questo ristorante una vera e propria gemma gastronomica nel quartiere Hostafrancs. Al Santa Ceviche i clienti possono gustare un menù vario, che include opzioni deliziose come la ceviche di lenticchie con cipolla rossa e coriandolo con limone o la salsiccia peruviana su un piatto con lombo di maiale arrosto, maionese piccante, cipolla rossa e lattuga fresca.
Oltre al cibo delizioso, Santa Ceviche offre un sorprendente menu di bevande, che mette in evidenza il suo tradizionale pisco sour e una versione innovativa con il frutto della passione, che aggiunge un tocco dolce e rinfrescante. L’atmosfera rilassata e amichevole del ristorante è perfetta per ogni occasione, da un incontro con gli amici a un appuntamento romantico o un banchetto di famiglia. Con una posizione privilegiata nella vivace Carrer d’Hostafrancs di Barcellona, Santa Ceviche ti invita a gustare un eccellente menù a pranzo a soli 13,5€ o ad assaggiare il menù completo mentre ti immergi nella bellezza urbana della città. Il calore e l’ospitalità del personale ti faranno sentire come a casa, assicurandoti un’esperienza memorabile.
